Pēc mana saliņa neviens cits nepērk veikala desu. Saltison man sanāk ļoti garšīgs, tu vari norīt mēli. Un pats galvenais, tas ir lēts un daudz veselīgāks nekā desa no veikala. Pamēģini!
Sastāvdaļas:
vistas fileja
vistas sirdis
vistas vēderi
vistas aknas
želatīns
sāls
garšviela
Mums vajag 200 gramus vistas filejas. Jūs varat paņemt krūtis vai arī paņemt gaļu no kājām. Man vairāk patīk no kājām. Fileju sagriež mazos gabaliņos.
Mēs sagriezām arī 300 gramus vistas sirdis un 300 gramus vistas kambarus. Mums vajag arī 300 gramus aknu, tās arī jāsagriež gabaliņos.
Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot aknas, pēc garšas pievieno sāli un garšvielas. Kas attiecas uz garšvielām, es izmantoju tikai maltus melnos piparus un žāvētus ķiplokus.
Tagad mēs ņemam 4 ēdamkarotes ūdens (vai labāku vistas buljonu), pievienojam 1,5 ēdamkarotes želatīna, kārtīgi samaisām un ielejam gaļu ar kausiņiem (izņemot aknas).
Mēs visu ievietojam kaut kādā formā, piemēram, kūkai, pārklājiet to ar folijas slāni uz augšu - un cepeškrāsnī. Vārīšana 180 grādos apmēram 1-1,5 stundas. 15 minūtes pirms gatavības - pievienojiet aknas. Jums tas nav jāpievieno uzreiz ar visām sastāvdaļām, jo tas tiek pagatavots ļoti ātri. Ja redzat, ka šķidruma ir ļoti maz, pirms tam pievienojiet divas līdz trīs ēdamkarotes.
Pēc tam salisonu atdzesē un ielieciet ledusskapī uz vairākām stundām, līdz tas pilnībā sacietē. Ja vēlaties apaļu formu, piemēram, desu, tad karsto masu pārnesiet uz plastmasas pudeli, no kuras jums jānogriež augšdaļa. Tad jūs to vienkārši sagriežat un noņemat. Tas ir viss. Ļoti garšīgs!
Starp citu, es redzēju receptes, kurās salisons jāsagatavo sulas maisiņā. Es ļoti iesaku nevārīt šādā veidā, jo gatavošanas procesā (un tas ir garš) no maisa var izdalīties toksiskas vielas.
Lasīt arī: Kā es gatavoju mājās gatavotu aknu desu. Mana mīļākā recepte
Ja recepte jums patīk, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes. Paldies!