Cik daudz kārbiņu jūs satinat - joprojām nepietiek! Izrādās ļoti garšīgs, vienkārši aizlidojiet! Lecho mēs ēdam kā uzkodu kopā ar gaļas ēdieniem vai vienkārši ar vārītiem kartupeļiem, pārsmērējam uz maizes un ēdam kā sviestmaizi.
Sastāvdaļas:
Cukini
Saldie pipari (bulgāru)
Ķiploki
Tomātu sula
Asais pipars
Sāls
Cukurs
Etiķis
Mums vajag 3 kg cukini, sagrieziet tos kubiņos, kas nav ļoti mazi. Mani cukini parasti ir jauni, tāpēc es ādu nelobu. Bet, ja jums jau ir nogatavojušies cukini, tad jums jānoņem serde ar sēklām un mizu.
Ritiniet 6 bulgāru piparus caur gaļas mašīnā. Mēs arī izlaižam 100 gramus ķiploku un 1 karsto piparu pāksti. Kopumā asumu var pielāgot pēc savas gaumes: pievienojiet vairāk piparu un ķiploku vai nepievienojiet vispār. Es receptē norādīju tik daudz, cik es ievietoju.
Katliņā ielieciet sasmalcinātus piparus un ķiplokus, pievienojiet 1 litru tomātu sulas (man ir mājās, nevis veikalā), 2 ēdamkarotes sāls, 1 glāze cukura un 1 glāze etiķa 9%.
Pagatavojiet 10 minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātās cukini un visu sautējiet vēl apmēram 20 minūtes, līdz cukini ir gatavi.
Tad mēs nekavējoties izliekam karsto lecho burkās, kas vispirms ir jāsterilizē kopā ar vākiem. Mēs satinam burkas un atstājam tās atdzist, pēc tam ievietojam tumšā, vēsā vietā. Labu apetīti, dārgie draugi!
Ja jums patika cukini lecho recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes. Paldies!