Tas izrādās garšīgs, aromātisks un pārslains. Šādi konditorejas izstrādājumi vienmēr papildinās un dekorēs jūsu tējas ballīti. #ātri
Sastāvdaļas: kefīrs (2,5%), ola, sāls, cukurs, augu eļļa, cepamais pulveris, milti, smidzināšanai, cukurs
Gatavošanas metode:
Bļodā ielej 150 ml istabas temperatūras kefīra (man tauku saturs 2,5%), ieber 1 olu, pievieno šķipsniņu sāls, uzlej 3 ēd.k. cukuru un pievieno 70 ml augu eļļas bez smaržas. Labi samaisiet ar putojamo slotiņu līdz gludai.
Tagad mīklā ielej 1 tējk. cepamo pulveri un 2 soļos pievieno 380 g izsijātu miltu. Mīcam mīklu.
Kad mīkla ir savākusies vienotā kunkulī, ķeramies pie galda. Mīciet mīklu līdz gludai un elastīgai. Tam jābūt mīkstam un nelīp pie pirkstiem.
Sadaliet mīklu 2 daļās, no kurām katru sadala vēl divās daļās un katru šādu pusi sadala vēl 4 - 6 daļās. Mēs cenšamies, lai visi gabali būtu vienāda izmēra.
Lai mīkla nevēdinātu, pārklāj to ar maisiņu, ņem vienu mīklas daļu un izrullē plānā ovālas formas kārtiņā. Jo plānāk sarullēsi, jo kārtaināki būs cepumi. Tagad sarullējam tūtiņā un ar rokām sarullējam plānākā "desā".
Pēc tam to savērpjam "gliemežā", mīklas brīvo malu izlīdzinām un noliecam zem "gliemeža". Labi nofiksējam, lai mūsu forma cepšanas laikā neizlīst ārā, un augšējo pusi iemērcam cukurā. Mēs darām to pašu ar pārējām sagatavēm.
Gliemežus liekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
Likām cept līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm. Mani cepumi cepās tieši 25 minūtes. Izņemam no krāsns un ļaujam atdzist līdz nedaudz siltam stāvoklim. Labu apetīti!