Garšīgi tomāti, kurus es gatavoju katru gadu. Recepti atradu kādā žurnālā, kuru nopirku kioskā pirms 10 gadiem. Tiek iegūti ļoti garšīgi, pikanti tomāti, mēreni pikanti - izmēģiniet, nenožēlosiet.
Sastāvdaļas:
Tomāti
Ķiploki
Rīvēta xpen
Tomātu sula
Bulgāru pipari
Sāls
Cukurs
Uzmanību: receptē ir vienas 3 litru kannas sastāvdaļas
Tātad, mēs ņemam burku un izvēlamies tajā tomātus. Mēs izvēlamies labus tomātus, bez bojājumiem, vidēja gatavība - tie ir visgaršīgākie.
Mums ir vajadzīgi arī pārgatavojušies tomāti, iespējams, sašķelti, tas ir, tie, kas vairs nav piemēroti konservēšanai kopumā. Mēs tos ievietojam lielā kastrolī, sagriežot vairākās daļās. Vāra tomātus, līdz tie ir mīksti.
Tad mēs noņemam mizu, berzējam tomātus caur sietu, caurduri, sulu spiedi vai blenderi - pie izejas mums jāiegūst 2,5 litri tomātu biezeņa. Mēs to ievietojām kastrolī un ielieciet uz plīts.
Pievieno 2 ēdamkarotes sāls, 4 ēdamkarotes cukura. Tiklīdz vārās, pievienojiet 1/4 glāzi sasmalcinātu ķiploku un 1/4 glāzi rīvētu mārrutku, kā arī ielieciet 250 gramus paprikas, divas reizes ritinot gaļas mašīnā.
Tiklīdz tomātu maisījums vārās, ielejiet to tomātu burkā, kuru mēs izvēlējāmies iepriekš. Pārklājiet burku ar vāku un sterilizējiet 20 minūtes, pēc tam sarullējiet to un atstājiet atdzist, ietin segu vai vecu kažoku.
Tomāti un pati mērce ir ļoti garšīgi, piemēram, uzkoda vienkārši aizlido! Pagatavojiet to ziemai - nenožēlosiet))) Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Starteris: tomāti ķiploku un bulgāru mērcē. Nākamā diena garšo vēl labāk
Ja recepte jums patīk, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!