Es iemācīšu jums šodien pagatavot baklažānu jaunā veidā. Mēs tos cepsim sojas mērcē pannā - ļoti garšīgi! Ja vēl neesat to izmēģinājis, noteikti pagatavojiet to, jums un jūsu mīļajiem tas patiks!
Sastāvdaļas:
baklažāns
ķiploki
sojas mērce
ciete
melnie pipari
karsti sarkanie pipari
zaļumi
Mums vajag divus vidējus baklažānus. Izgrieziet no apmēram 5-7 cm lieliem un apmēram 1,5 cm bieziem gabaliņiem. Baklažānus nav nepieciešams iepriekš mērcēt sālsūdenī, tiem nebūs rūgta garša, tas izrādīsies ļoti garšīgs.
Ielieciet baklažānus sausā traukā, pēc garšas pievienojiet melnos maltos piparus, varat pievienot saldo papriku. Mēs arī ievietojam 2-3 ēdamkarotes cietes. Mēs uzņemam jebkuru cieti - kukurūzu vai kartupeli, nav atšķirības.
Sajauciet baklažānus ar cieti un garšvielām un atstājiet 5 minūtes. Tad baklažānus apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Kamēr baklažāni ir cepti, sagatavo mērci. Paņemiet 3-4 ēdamkarotes sojas mērces, pievienojiet 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas un smalki sagrieztas karstās paprikas. Pēc garšas pievienojiet piparus.
Un tagad vissvarīgākais punkts. Mums vajag sausu, tīru pannu. Mēs to sasildām, izklājim ceptu baklažānu un ielejiet mērci. Vāra uz lielas uguns, līdz sojas mērce pilnībā iztvaiko.
Šajā gadījumā baklažāni pastāvīgi jāsajauc. Tad ielieciet tos uz šķīvja, apkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem, jūs varat arī apkaisīt ar sezama sēklām. Garšīga uzkoda ir gatava! Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Baklažāni ar sēnēm un ķiplokiem. Garšīgi, bet gatavot ir vienkārši
Ja recepte jums patīk, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes. Paldies!