Garšīgi, aromātiski makaroni, kurus izmantoju jebkuram ēdienam. Es to ievietoju zupās, dārzeņu sautējumos un mērcē, mērcēs, makaronos un bārbekjū - visur, kur tas atrodas, tas piešķir īpašu garšu. Es ļoti iesaku recepti. Tas ir vienkārši, nav etiķa un nav jāturpina ar sterilizāciju.
Sastāvdaļas:
tomātu
Saldie pipari
sīpols
sāls
cukurs
Mums vajag 1 kg nogatavojušos tomātu. Makaronu pagatavošanai izmantoju pārgatavojušos tomātus, saplaisājušus, aizaugušus, neregulāras formas - parasti "neatbilstošus". Pat spēcīgi tomāti pilnībā atbilst citiem sagatavēm.
Sagrieziet tomātus šķēlēs un ievietojiet tos katliņā. Pievienojiet tiem 1 kg smalki sagrieztu sīpolu. Tagad mēs ņemam arī 1 kg bulgāru (saldo) piparu, mizojam kātiņus un sēklas, sagriežam mazos gabaliņos un pievienojam tomātiem un pipariem.
Mēs aizveram pannu ar vāku un dažas minūtes vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi tiek tvaicēti un izdalās sula. Pēc tam noņemiet vāku un vāriet mērenā siltumā 30-35 minūtes.
Pēc tam pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas, samaisiet un pagatavojiet tādā pašā veidā bez vāka uz mērenas uguns. Neaizmirstiet laiku pa laikam maisīt ar koka lāpstiņu.
Ja vēlaties pastas padarīt pikantu, varat pievienot vēl vienu aso piparu pāksti (vai pēc garšas). Jūs varat pievienot arī sasmalcinātus zaļumus.
Vāra, līdz masa kļūst viendabīga un pēc konsistences līdzīga ievārījumam. Pēc tam mēs varam pieņemt, ka makaroni ir gatavi.
Atliek tikai to ievietot tīros, sausos burkās un aizzīmogot. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā.
Mans padoms: Pastu iesaku likt mazās burkās, jo atvēršanas laikā tā netiek ilgi uzglabāta.
Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Tomāti tomātu sulā ar zaļumiem un ķiplokiem. Recepte ziemai
Ja jums patīk recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!