🖐 Man riebjas gatavot zivis! Man nepatīk to tīrīt, rīkoties un īpaši cept (un es esmu zvejnieka sieva 😂). Pannas mazgāšana pēc zivju cepšanas mani kaitina vēl vairāk!
Tieši vakar internetā iepazinos ar šo vārīšanas metodi, tāpēc jūs varat gatavot ne tikai zivis, bet arī gaļu. Man tikko saldētavā bija chir zivis, kuru sagatavošanu visu laiku atliku iepriekš minēto iemeslu dēļ, un, protams, es nolēmu to apcept.
Recepte ir pēc iespējas vienkāršāka, es zivis notīrīju, sagriezu 1 cm biezos gabaliņos. Pēc garšas sālīts un garšots ar citronu zivju garšvielām, atstāts uz stundu istabas temperatūrā.
Es ievietoju pergamenta papīra lapu sausā pannā un nogriezu liekās malas. Iesmērēju papīru ar nerafinētu saulespuķu eļļu un ielieku zivis. Es pārklāju pannu ar vāku. Tā kā vārīšanās gaļai ir ļoti maiga gaļa, es to cepu tikai vienā pusē, nepārvērstu to.
Tāpēc es gatavoju zivis līdz maigumam un kopā uz pergamenta pārlieku uz šķīvja, un panna paliek absolūti tīra! Ja jūs, tāpat kā es, nekad neesat mēģinājis gatavot šādas zivis, noteikti izmēģiniet to.
Tā rezultātā zivis ir ļoti maigas. Es pasniedzu ar vārītiem rīsiem un dārzeņu salātiem.
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu!
Būt veselam!