Sveiki, dārgie lasītāji, paldies, ka apmeklējāt manu kanālu! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Šodien es dalīšos ar savu recepti gatavošanai, pildot ar cukini. Neskatoties uz gaļas trūkumu, pildījums izrādās apmierinošs, un es vispirms cepu cukīni, ieeļļot to ar ļoti vienkāršu, bet garšīgu mērci ...
Tātad, tā kā cukini vispirms tiks cepti krāsnī, vārīšana sākas ar to. Man ir viena cukini, bet liela (tikai no dārza), tāpēc ar to pilnīgi pietiks. Es to sagriež mežā un ar karoti nomizoju no sēklām.
Tālāk es gatavoju mērci, šim nolūkam es sajaucu vienu ēdamkaroti skābo krējumu ar adžiku, tam burtiski vajag ceturtdaļu tējkarotes.
Es visu sajaucu un ar otu pārklāj cukini iekšpusi ar iegūto mērci. Es to nosūtu uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, un cepu līdz mīkstam apmēram 35–40 minūtes.
Kamēr dārzenis cepas, var sākt gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, es sagriezu vienu mazu sīpolu un pusi paprikas mazos kubiņos. Es sagriež ķiplokus krītiņos un kopā ar sīpoliem un papriku tos nosūta uz iepriekš uzkarsētu pannu un cep, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
Tālāk es dārzeņiem pievienoju mazgātu bulguru, to varat aizstāt ar rīsiem. Graudaugiem vajag tikai 3-4 ēdamkarotes. Es pievienoju ūdeni un gatavoju zem vāka vidējā siltumā, līdz gatavs bulgurs. Visbeidzot pievienoju sāli un garšvielas pēc garšas.
Kad bulgurs ar dārzeņiem ir gatavs, es jau gatavoju Adyghe sieru, es to vienkārši mīcīju ar dakšiņu.
Pievieno pannai un labi samaisa. Pildījums ir gatavs, atliek pildīt cukini.
Cukini ir jāizņem no krāsns, un tajā jāizveido šķidrums.
Uzmanīgi ievietojiet tajā pildījumu.
Un beigās visu pārkaisa ar rīvētu sieru.
Tagad pildītie cukini atkal tiek nosūtīti uz krāsni, bet tikai 5-7 minūtes.
Sastāvdaļas:
Cukini 1-2 gab
Ķiploki 2-3 krustnagliņas
Sīpols 1 gab
Paprika 1 gab
Bulgur vai rīsi 3-4 ēdamkarotes
Adihes siers 50 grami
Skābs krējums 1 ēdamkarote + nedaudz adžikas
Siers 100 grami
Lasīt arī: Atrada foršu kastrolis recepti. Šedevrs ir izgatavots no parastām sastāvdaļām
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!