Sveiki, dārgie lasītāji, paldies, ka apmeklējāt manu kanālu!
Citu dienu es atradu ļoti foršu recepti indiešu plātsmaizes "Bhaturi" pagatavošanai. Un jau gandrīz nedēļu es nenogurstoši gatavoju tos maizes vietā, tie izrādās ļoti mīksti un pūkaini, ilgi nenoveco un ēdiena gatavošana ir milzīgs prieks, es pat rullīti neizmantoju... Šādas kūkas ir derīgas gan ar sviestu brokastīs, gan ar pastēti, gan ar karstu zupu, vienkārši garšīgas!
Lai pagatavotu kūkas, nepieciešams minimums produktu, gandrīz visiem mājās ir viss.
Tātad, bļodā es sajaucu miltus, sāli, cukuru un soda. Maisu ar lāpstiņu.
Tad pamazām sāku pievienot kefīru, pamazām maisot mīklu. Šeit galvenais ir nepārspīlēt ar miltiem, mīklai nevajadzētu būt ļoti stāvai, tā var nedaudz pielipt pie rokām.
Kad mīkla jau ir labi pagatavota, es ieeļļoju rokas ar nelielu augu eļļu un vēlreiz mīcu, lai ar to būtu ērti strādāt. Es mīklu sadalu 6 vienādās daļās.
Katru mīklas gabalu es veidoju plakanā lokā ar rokām, kas ieziestas ar augu eļļu. Katrā pusē apkaisa sezama sēklas, lai tās labi pieliptu mīklai.
Tagad es katru kūku apcepu augu eļļā vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai aizņem burtiski dažas minūtes, tieši šajā laikā man ir laiks sagatavot nākamo kūku cepšana. Un tieši tāpat, burtiski 10 minūtēs man izdodas pusdienās pagatavot kūkas, šī summa mums ir pietiekama pāris dienām.
Sastāvdaļas:
kefīrs - pusotras glāzes
cukurs - 2 tējkarotes
soda - 1 līmeņa tējkarote
sāls - 1 tējkarote
milti - 400-450 grami
Sezama sēklas apmēram 1 ēdamkarote
Lasīt arī: Es iemācījos pagatavot aknu pastēti garšīgāk un veselīgāk. Jāaizstāj tikai viena sastāvdaļa
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirsti iepatikties 👍 un padalies ar recepti ar draugiem!
Būt veselam!