Es neesmu tāds cilvēks, kurš varētu kompetenti runāt par pareizu uzturu, par to, cik tas ir svarīgi katram cilvēkam, īpaši bērniem. Šodien tam ir pietiekami daudz informācijas, ir uzrakstītas daudzas grāmatas un raksti, filmētas daudzas programmas. Es tikai cenšos ievērot vienkāršus noteikumus, gatavot garšīgi, daudzveidīgi un ar labumu veselībai, es varu dalīties ar receptēm tiem ēdieniem, kurus gatavoju savam bērnam. Šodien es jums pastāstīšu par "Kamčatkas" pelmeņiem, kurus mans bērns "ēd" ar lielu prieku.
Sākšu ar mīklu: labu pelmeņu mīklu esmu dabūjusi reti, bet nesen atradu foršu recepti, un tagad viss izdodas lieliski.
Sastāvdaļas:
Ūdens - 200 mililitri
Ola - 1 gabals
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karoti
Milti - 400-500 grami (pilngraudu kvieši)
Izrādās laba mīkla un diezgan saspringta.
Tagad pildījums.
Ikviens zina, ka jūras zivis ir ļoti noderīgas un ir veselīgu tauku avots. Man šiem pelmeņiem vajag tieši tādu zivi, paņēmu koho lasi. Es sasmalcināju zivju gaļu (400 gramus), pievienojot tai nelielu sīpolu. Sāls un pipari un sulīgumam pievieno vienu ēdamkaroti mājas sviesta.
Viņa izrullēja 0,5 cm biezu mīklu un ar glāzes palīdzību izgrieza sulas pelmeņiem. Un tad, kā parasti, viņa uzlika pelmeņus un sastinga.
Šādus pelmeņus es cenšos turēt saldētavā ne ilgāk kā divas nedēļas.
Noteikti pamēģiniet gatavot šādus pelmeņus, domāju, ka daudziem tas patiks.
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu!
Būt veselam!