Es atradu lielisku recepti, alternatīvu mūsu parastajam balto rīsu plovam - marokāņu plovam. Recepte ir diezgan vienkārša, tā izrādās garšīga, pietiekami ātra, ideāli piemērota pusdienām, ja to pievienojat dārzeņu salātiem 🥙.
Tātad, sagatavosim dārzeņus. Sīpolus nepieciešams sagriezt pusgredzenos, burkānus mazos kubiņos.
Šai receptei var izmantot jebkuru gaļu, es paņēmu mājputnu vistas krūtiņu. Gaļa arī jāsagriež apmēram 1 * 1 cm kubiciņos un apcep uz pannas.
Kamēr gaļa ir cepta, jums jāsagatavo tomāti. Man bija diezgan liels, tāpēc es paņēmu tikai vienu, tas ir jāizlej ar verdošu ūdeni un jānomizo, sagriež lielos kubiņos.
Dārzeņi jānosūta uz gandrīz gatavo gaļu un sautē kopā apmēram 5-7 minūtes.
Tikmēr bulguru vajadzētu labi izskalot un vārīt 10 minūtes. Kad dārzeņi kļūst mīksti, mēs nosūtām bulguru uz pannu, izlīdzinām un sildām zem vāka apmēram 5 minūtes.
Tagad jūs varat pievienot garšvielas. Recepte norādīja, ka ir jāpievieno ķimenes un bārbele, bet, tā kā man nepatīk ķimenes, un bārbele nebija mājās, es šo soli izlaidu. Bet ķiploki jāpievieno bez šaubām, 4-5 krustnagliņu vietā es pievienoju tējkaroti sausu ķiploku. Un, protams, sāls un pipari pēc garšas.
Plāvs jāmaisa, kad tas ir pilnībā gatavs.
Sastāvdaļas:
Bulgur 250 grami
Gaļa 500 grami
Tomāti 2-3 gab
Sīpols 1 gab
Burkāni 2 gab
Ķiploki 4-5 krustnagliņas
Zira, žāvēta bārbele - nedaudz
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu!
Būt veselam!