Sveiki, dārgie lasītāji, paldies, ka apmeklējāt manu kanālu!
Tuvojas brīvdienas, un tēma par garšīgiem oriģināliem salātiem atkal kļūst aktuāla. Šajā rakstā es vēlos dalīties ar jums uzreiz trīs garšīgās receptēs, ir grūti pateikt, kura ir mūsu iecienītākā.
Pirmie salāti - Meža izciršana vai sēņu izciršana, to var nosaukt citādi, bet būtība paliek nemainīga. Es zinu, ka katrai saimniecei ir sava recepte šiem salātiem, šodien es padalīšos ar savējiem.
Sastāvdaļas:
Vārīti kartupeļi 2 gab, vārītas olas 4 gab, šķiņķis 200-250 grami, marinētas sēnes 150-200 grami, zaļumi, majonēze 4-5 ēdamkarotes
Es salātus parasti “savācu” sadalītā cepamtraukā, kura diametrs ir 19 cm. Katru slāni ietauko ar nelielu majonēzi. Pirmais slānis ir sarīvēti vārīti kartupeļi, pēc tam vārītas olas, pēc tam sasmalcināta šķiņķa slānis plānas sloksnes, dažreiz es pievienoju nedaudz svaigu gurķi, un pati pēdējā kārta ir marinētas sēnes un zaļumi. Šeit jūs varat ieslēgt iztēli un izrotāt salātus pēc savas gaumes.
Nākamie salāti ir "Mimosa" jaunā veidā.
Šie ir patiešām neticami garšīgi, sulīgi un skaisti salāti. Viņš vienkārši nespēj neiemīlēties visā manā ģimenē.
Sastāvdaļas:
7 olas, 1 kūpināta skumbrija, 1 liels burkāns, 2-3 vidēji kartupeļi, 100 g siera, 4-5 zaļo sīpolu spalvas, sāls, majonēze
Vispirms mēs sagatavosim siera-dzeltenuma pastu, kas būs viens no mūsu salātu slāņiem. Lai to izdarītu, sajauciet sieru, dzeltenumus, zaļumus un majonēzi. Pirmais slānis ir vārīti kartupeļi, sarīvēti uz rupjas rīves. Tālāk, kūpināta skumbrija, to jātīra no kauliem un ādas, sagriež kubiņos. Tālāk vārīti burkāni, kas arī sarīvēti uz rupjas rīves, un salātus papildina ar rīvētu olu baltumu slāni. Jūs varat arī gleznot pēc savas gaumes atbilstoši svētku gadījumam.
Un pēdējie, bet ne mazāk svarīgi salāti - "Ģenerālpulkvedis". Tas ir mans personīgais favorīts, es vismaz katru nedēļas nogali varu viņu apēst Olivjē vietā, viņš ir tik garšīgs.
Sastāvdaļas:
Kūpināta vistas krūtiņa 350 grami, olas 4 gab, burkāni 2 gab vidēja, cietais siers 130 grami, bietes 1 gab vidēja lielums, nedaudz valriekstu, dilles, sausi ķiploki 1 tējkarote (var aizstāt ar svaigu), majonēze 5-6 ēdamkarotes karotes
Pats pirmais slānis ir kūpināta vistas krūtiņa, ko sajaucu ar majonēzi, pievienojot sausus ķiplokus, un uzlieku pelējuma apakšā. Tālāk es uz formas nosūtu uz rupjās rīves sarīvētās olas, pēc tam burkānus. Pēc tam sieru un bietes, kas sarīvē uz rupjas rīves, nosūta uz salātiem. Jūs varat vienkārši apkaisa salātus ar riekstiem un zaļumiem no augšas, vai arī varat nedaudz fantazēt un izgatavot dekoru laika apstākļu formā.
Jāattiecas uz visiem pārslveida salātiem, tāpēc es tos vienmēr gatavoju vismaz trīs stundas pirms pasniegšanas.
Lasīt arī: Kamēr tēja vārās, es no vienkāršas maizes gatavoju ātru desertu. Ēst var uzreiz (pat bez tējas 😉)
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu! Neaizmirstiet to iepatikties 👍 un dalieties receptē ar draugiem!
Būt veselam!