Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
Vairumā gadījumu visas mājsaimnieces meklē vienkāršas un pieejamas mājas cepšanas receptes un tajā pašā laikā ar minimālu (un lētu) sastāvdaļu komplektu.
Šodien es vēlos jūsu uzmanībai pievērst recepti neticami garšīgas, gaisīgas cukura maizītes, ar interesantu nosaukumu "Shvaldyshki". Recepte nav jauna, vēl pareizāk ir teikt ļoti veca - bet, kā saka, "Varbūt kāds noderēs!"
Maizītes pēc šīs receptes ir ļoti mīkstas, ar plānu kraukšķīgu cukura garoziņu. Un to ir ļoti viegli sagatavot!
Un tajā pašā laikā viss produktu komplekts maksās mazāk nekā 100 rubļu.
Sastāvdaļas cukurmaizīšu pagatavošanai:
Piens - 250 ml
Sausais raugs - 1,5 tējk l. (Varat arī izmantot svaigi presētu raugu-15-18 g)
Margarīns - 100 g
Olas - 2 gab.
Cukurs - 120 g
Sāls - 1/2 tējk l.
Saulespuķu eļļa bez smaržas - 2 ēdamk. l.
Milti - 500-550 g
Darba sākšana ...
Pirmā lieta... Pienu nedaudz uzkarsē, ielej traukā, kur mēs mīcīsim mīklu, pievienojiet 2 tējk. ēdamkarotes cukura, rauga, sāls un samaisa. Šajā gadījumā es izmantoju ātri darbojas sausais raugs, tāpēc es nekavējoties turpinu turpmāko mīklas pagatavošanas procesu. Bet, ja jūs izmantojat parasts sausais raugs vai presēts, tad šo maisījumu labāk atstāt siltā vietā apmēram 15 minūtes, lai aktivizētu raugu un izveidotu "rauga vāciņu". Tad pievienojiet olas un atkal kārtīgi samaisiet.
Pēc tam izsijiet miltus un mīciet mīkstu mīklu. Partijas beigās ielej 2 ēdamkarotes augu eļļas. Nepārlieciet to ar miltiem, pievienojiet pa daļām.
Bļodu ar mīklu ieliekam siltā vietā, apmēram vienu stundu - mīklai vajadzētu labi uzrūgt.
Mēs pārnesam mīklu, kas ir nonākusi uz galda darba virsmas, nedaudz apkaisa ar miltiem, mīca un sadala mazos identiskos gabaliņos. Vidēji izrādās 10-12 daļas, kas sver 80-90 g. Katru gabalu mēs labi noapaļojam.
Tagad ielieciet margarīnu nelielā atsevišķā traukā un izkausējiet (ja jums nepatīk margarīns un nelietojat to cepšanai - ņemiet sviestu, tas noteikti nepasliktināsies), nedaudz atdzesējiet. Cukuru ielej citā traukā - apmēram 100 g. Tālāk mēs no mīklas ņemam pārmaiņus izveidotas kārtas un vispirms iemērkam margarīnā (apmēram pusi), un pēc tam velmējam cukuru.
Mēs to uzliekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru, nelielā attālumā viens no otra.
Mēs sūtām cepšanai līdz krāsnī 200 grādi ieslēgts 20-25 minūtes. Pagatavojiet, nogaršojiet, baudiet tēju!
Šeit ir daži fotoattēli, ritiniet...
Ar cieņu, Oksana!