Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
Savā kanālā jau esmu publicējis daudzas dažādu pīrāgu receptes - saldas un sāļas. Dažas receptes es jau esmu vairākkārt izmēģinājis un ir vismīļākās, šādus pīrāgus es cepu biežāk nekā citus. Bet katru reizi ir jaunas receptes - un, šoreiz internetā atrada "karaliskās" siera kūkas ar gaļu recepti. Tagad šis ir viens no maniem iecienītākajiem gaļas pīrāgiem!
Šodien es vēlos padalīties ar jums ar šo recepti, izmēģiniet to - esmu pārliecināts, ka arī jums patiks rezultāts!
Gatavošanas sastāvdaļas:
Smilšu drupām:
Sviests - 150 g
Milti - 300 g
Cepamais pulveris - 1 tējkarote l.
Sāls - 1/3 tējk l.
Uzpildīšanai:
Vistas fileja - 400 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Vistas olas - 2 gab.
Skābs krējums - 100 g
Augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.
Sinepes - 1 tējkarote l.
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Pārejam pie ēdiena gatavošanas ...
Vispirms sagatavosim pildījumu - tā kā vistas gaļai vajadzētu kādu laiku gulēt marinādē un marinēt. Jūs varat arī ņemt vistas krūtiņu un vienkārši sagriezt gaļu no citām vistas daļām un sagriezt mazos gabaliņos.
Sasmalcinātus vistas gabaliņus liekam bļodā, saplīstam olas, pēc garšas pievienojam skābo krējumu, sinepes, nedaudz sāls, melnos piparus ...
... samaisa un atstāj apmēram 20 minūtes, lai marinētos.
Tikmēr notīriet sīpolu, sasmalciniet to un apcepiet nedaudz augu eļļas, līdz tas kļūst caurspīdīgs un gaiši zeltaini nokrāsa. Ceptos sīpolus pārnes uz gaļas trauku.
Tagad jūs varat padarīt kūka drupatu. To var pagatavot ar blenderi vai ar rokām. Ja jums ir blenderis, ielejiet izsijātus miltus traukā, pievienojiet sāli, cepamo pulveri un aukstu sviestu, sagrieztu nejaušos gabaliņos. Visu samaļ līdz mazu drupatu stāvoklim. Ja blendera nav, izsijiet miltus jebkurā piemērotā traukā, pievienojiet sāli, cepamo pulveri un sviestu berzējiet uz rupjās rīves vai arī sagrieziet mazos gabaliņos. Tad mēs visu rūpīgi noberzējam, bet ātri ar rokām - jūs arī iegūsit nelielu eļļainu drupatu.
Lai ceptu šādu kūku, labāk ir izmantot sadalītu formu, ērtāk ir iegūt visu kūku no tā. Jūs varat izmantot jebkuru citu cepšanas trauku, bet tad pīrāgs ir jāsagriež tieši tajā. Eļļojiet veidlapu ar nelielu daudzumu augu eļļas, piepildiet apmēram 3/4 drupatas, viegli saspiediet to apakšā un izveidojiet sānus 3-4 cm attālumā viens no otra.
Pievieno pildījumu.
Un mēs aizpildām atlikušo smilšu drupu daudzumu.
Mēs cepam kūku 40-50 minūtes cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Gatavo kūku ļauj pilnībā atdzist formā, un pēc tam to pārnes uz šķīvja un sagriež porcijās (vai sagriež tieši formā). Pīrāgs izrādās ļoti garšīgs - drupināta mīkla un vissmalkākais, sulīgākais pildījums. Gatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
GALERIJĀ, LAPĀ IR VAIRĀK FOTOGRĀFIJAS -> -> ->
Ar cieņu, Oksana!