Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Dažādu tortilju pagatavošanai ir daudz iespēju - un vairumā gadījumu tās ir gatavas aizstāt maizi.
Pirms kāda laika es publicēju Vienkāršākā recepte saldajām rauga mīklas kūkām ...Saite uz šī recepte būs raksta beigās!
Šodien es vēlos dalīties recepte visvienkāršākajām, bet ļoti garšīgajām un vieglajām kūkām ar kefīru maizes vietā. Jūs varat tos pagatavot 20 minūtēs.
Gatavošanas sastāvdaļas:
Kefīrs - 500 ml
Vistas ola - 1 gab.
Cukurs - 1 ēdamkarote. l. bez slaida
Sāls - 1 tējkarote l.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l. mīklā
Cepamais pulveris - 2 tējk l. vai paciņa 10 g
Milti - 500-550 g
Augu eļļa cepšanai - 50-70 ml
Vispirms olu sadaliet bļodā, pievienojiet sāli, cukuru un nedaudz berzējiet ar putojamo slotiņu vai dakšiņu.
Tagad ielej kefīru ar jebkuru temperatūru un tauku saturu, atkal samaisa.
Pēc tam pievienojiet izsijātus miltus 2-3 devās - es vispirms izsijāju apmēram 300 g, un kopā ar miltiem pievienoju cepamo pulveri. Mēs to visu sajaucam.
Tad pievienojam miltus, bet nemīcām mīklu vēsu, tai vajadzētu palikt lipīgai - to pat nav iespējams savākt bumbiņā. Mīcīšanas beigās ielej 2 ēdamkarotes augu eļļas, bet nemaisiet to mīklā, bet it kā nedaudz mīciet. Ja mīkla ir pārāk stāva, plātsmaize būs tikai ozols. Pārklājiet trauku ar mīklu ar kokvilnas dvieli (vai plastmasas apvalku) un atstājiet to vismaz 10 minūtes atpūsties.
Pēc 10 minūtēm galda darba virsma ir labi apkaisa ar miltiem, izvelciet mīklu no bļodas, velmējiet to miltos un sadaliet gabalos, noapaļojiet tos. Parasti es gatavoju gabalus, kuru svars ir 100 g - kūka ir aptuveni 20 cm diametrā.
Katru gabaliņu sarullējam apaļā kūkā, pa vidu ar dakšiņas zobiem vai ar nazi sagriežam vairākus punkcijas.
Cepiet kūkas pannā ar uzkarsētu nelielu daudzumu augu eļļas - pirms tam sakratiet kūkas miltu pārpalikumu. Cep burtiski 1 minūti no katras puses, vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
Šeit jūs varat izlasīt, kā es gatavoju ēdienusaldas kūkas no rauga mīklas.