Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, abonējiet!
Konservētos zaļos zirnīšus veikalos pārdod stikla vai dzelzs kannās, kas pildītas ar gardu marinādi (vai sālījumu). Kāds nežēlīgi izlej šo marinādi, kāds to var izmantot / dzert.
Un šodien es vēlos jūs uzaicināt pagatavot ļoti garšīgu no šīs marinādes majonēze... Or mērce - tas ir tas, kas jums patīk vairāk! Kas attiecas uz mani - tā ir bieza bieza majonēze, ar nelielu konservētu zirņu pēcgaršu. Plus, liesa ...
Gatavošanas sastāvdaļas:
Marināde (marināde) no 1 konservētu zirņu kārbas
Sāls - 1/3 tējk l.
Cukurs - 1 tējkarote l. bez slaida
Etiķis 9% - 2 tējk l.
Sinepes - 1 tējkarote l.
Augu eļļa - apmēram 250 ml vai nedaudz vairāk
Sāksim ...
Mēs atveram burku ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem un visu marinādi ielej kādā traukā - labāk ir garš stikls. Kā jau teicu, zirņus ieliku salātos, un no marinādes tikai 1 minūtes laikā pagatavoju ļoti garšīgu un biezu majonēzi - ne sliktāku par veikala majonēzi, tikai ar nelielu konservētu zirņu pēcgaršu.
Lai saputotu majonēzi (mērci), es izmantoju augsto mērkrūzi, kas nāk ar rokas blenderi. Ielieciet sāli, cukuru, sinepes glāzē ar marinādi un ielejiet etiķi... Sinepes var būt jebkuras - krievu, Dižonas, franču... Jums tas jāizmēģina un jāizlemj, kuras sinepes jums garšo labāk!
Tagad ielej augu eļļu kaut kur 50-60 ml.
Majonēzes blīvums tieši atkarīgs no eļļas daudzuma - jo vairāk to ielejat, jo biezāka būs majonēze (mērce), taču nepārlieciet to... Starp citu, ar parasto maisītāju jūs varat to pārspēt tikpat labi.
Un tagad faktiski ar šo majonēzi sautēti salāti! Garšīgi! Pagatavojiet, nogaršojiet, lielisku apetīti!
Tāpat es gribētu pajautāt zinošajiem - vai zirņu burkā vēl ir marinēti gurķi vai marināde ???
Ar cieņu, Oksana!