Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, abonējiet!
Es vienmēr pieņēmu, ka varu garšīgi cept un cept kartupeļus - un, es zinu daudzas receptes! Lai gan... Es tiešām to varu - bet, šeit man piedāvāja pilnīgi jaunu (man) recepti garšīgiem ceptiem kartupeļiem.
UN, protams, Es noteikti mēģināju gatavot kartupeļus pēc šīs receptes!
Un šodien es vēlos padalīties ar jums ar šo recepti - kartupeļi ir mīksti, ar kraukšķīgu garoziņu un ļoti interesantu pikantu mērci.
Gatavošanas sastāvdaļas:
Kartupeļi - 800 g, 1 kg
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Nedaudz augu eļļas
Degvielas uzpildīšanai:
Augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.
Ķiploki - 4-5 krustnagliņas
Koriandra pupiņas (sasmalcina) - 1/3 tējk l.
Kūpināta paprika - 1/2 tējk l.
Citas garšvielas, pipari, sāls - pēc garšas
Zaļie
Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus šim ēdienam lielos kubiņos. Un jaunus kartupeļus parasti vienkārši labi nomazgā un sagriež kopā ar mizu ...
Ielieciet sasmalcinātus kartupeļus bļodā (katliņā), ielejiet aukstu ūdeni un kārtīgi izskalojiet tos.
Iztukšojiet ūdeni, nosusiniet kartupeļus. Pēc garšas pievienojiet melnos piparus un sāli, ielejiet 2-3 ēd.k. l. augu eļļa, samaisa.
Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas un izklājiet 1 slānī. Mēs sūtām cepšanai cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem - 20 minūtes.
Un šajā laikā - ja vēlaties no visām pusēm zeltaini brūnu garoziņu, kartupeļus varat sajaukt vairākas reizes... Es to nedarīju! Es to sajaucu tikai pēc tam, kad izņēmu kartupeļus no krāsns - pirms tam es tos nemaz nebiju pieskāries, tāpēc sarkt ir reti ...
Pa to laiku kartupeļi tiek cepti, uztaisīt degvielas uzpildes staciju. Cepšanas traukā ielej augu eļļu, uzkarsē. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, apcepiet tikai dažas sekundes ...
Tad pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un visas garšvielas, uzkarsējiet vēl vienu minūti.
Kad kartupeļi ir izcepušies, ielieciet tos lielā traukā, pievienojiet mērci un samaisiet. Tas ir ļoti aromātisks un garšīgs! Pagatavojiet, nogaršojiet, lielisku apetīti!
Ar cieņu, Oksana!