Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, abonējiet!
Šodien gatavoju... Svaigas gurķu pankūkas!
Šodien es vēlos jums piedāvāt neparastu pankūku recepti, kas ir izgatavota no svaigiem gurķiem. Šo recepti izmēģinu pirmo reizi, taču ar pārliecību varu teikt, ka tagad laiku pa laikam šo ēdienkarti pievienošu savai ēdienkartei.
Recepte ir ļoti vienkārši pagatavojama, pankūkas ir ļoti garšīgas. Un vasaras sezonā, kad gurķi jau sāk nogatavoties, šī recepte būs piemērotāka nekā jebkad agrāk.
Gatavošanas sastāvdaļas:
Gurķi - 1 gab. garš, vidēja izmēra
Vistas olas - 3 gab.
Kefīrs - 250 ml
Sāls - 1/2 tējk l.
Cepamais pulveris - 1 tējkarote l.
Milti - 250-280 g
Nedaudz augu eļļas pankūku cepšanai
Sāksim ...
Sarīvē vienu garu gurķi (vai vairākus mazus gurķus). Jums nav nepieciešams izspiest sulu.
Sadaliet vistas olas dzeltenumos un baltumos, dzeltenumus nekavējoties pievienojiet traukā ar rīvētiem gurķiem.
Tālāk ielej kefīru, pievieno sāli, un jūs varat pievienot dažas garšvielas pēc savas gaumes, sajauciet.
Miltus izsijā kopā ar cepamo pulveri.
Principā jums vajadzētu būt diezgan biezai mīklai, piemēram, parastajām pankūkām.
Atdalītos proteīnus sakuļ ar maisītāju, līdz izveidojas stabila pūkaina masa.
Pievienojiet saputotus olu baltumus vairākos posmos masai un sajauciet ar lāpstiņu. Mēs visu darām ātri, bet uzmanīgi, lai olbaltumvielas nenosēžas. Principā viss tiek darīts tāpat kā gatavojot parastās pankūkas.
Gurķu pankūkas cep nelielā augu eļļas daudzumā uz sāniem līdz zeltaini brūnai, un tas tiek darīts vidējā siltumā un vienmēr ar aizvērtu vāku. Gatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
Jūs varētu interesēt arī recepte liesu kartupeļu pankūku pagatavošanai: Liesas un ļoti garšīgas kartupeļu pankūkas: un tās nebūt nav pankūkas
Ar cieņu, Oksana!