Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Savā kanālā jau esmu publicējis daudz dažādu recepšu cepšanai ar biezpienu - barankas, maizītes, pīrāgus, tortiljas... Cepšana ar biezpienu vienmēr izrādās ļoti garšīga!
Un šodien es vēlos jums piedāvāt vēl vienu recepti cepšanai ar biezpienu - tie ir maigi, garšīgi cepumi, kas veidoti kā mazas rozes.
Gatavošanas sastāvdaļas:
Mājas tauku biezpiens - 250 g
Vistas ola - 1 gab.
Cukurs - 50-60 g
Sviests (var aizstāt ar margarīnu) - 80 g
Šķipsniņa sāls (garšas līdzsvaram)
Vanilīns - pēc garšas
Cepamais pulveris - 1 tējkarote l.
Milti - 350-400 g
Sāksim ...
Mēs mīcām mīklu. Sadaliet olu bļodā, ielieciet cukuru, sāli, vanilīnu un berzējiet to ar putojamo slotiņu.
Pievieno biezpienu, samaisa.
Pēc tam iesijā miltus kopā ar cepamo pulveri un mīci mīkstu mīklu. Nepievienojiet visus miltus uzreiz, atkarībā no biezpiena mitruma un pašu miltu kvalitātes, to var prasīt daudz mazāk. Un uzreiz pārejiet pie sīkfailu veidošanas.
Lietošanas ērtībai mēs to sadalām vairākās daļās. Mēs izvelkam vienu no galda darba virsmas daļām, nedaudz apkaisot miltus plānā, iespējams, 0,5 cm biezā kārtā. Tad mēs izgriezām apaļas sulas ar kaut kādu apaļu griezumu vai vienkārši glāzi. Mēs savācam atlikušo mīklu un pievienojam to atlikušajai mīklai.
Mēs ieliekam sagrieztus apļus viens otram virsū ar nelielu 4-5 gabalu pārklāšanos.
Tad mēs to cieši savērpjam.
Mēs to sagriežam uz pusēm, pagriežam uz griezuma un Voila... Izrādās ziedi-rozes. Lai apakšējie stūri neatšķirtos uz sāniem, mēs tos nedaudz nospiežam uz leju.
Mēs cepumus pārnesam uz cepešpannu, kas ieeļļota ar augu eļļu vai pārklāta ar pergamentu cepšanai.
Mēs cepam cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes.
Gatavos cepumus var pārkaisīt ar pūdercukuru. Gatavojiet, nogaršojiet, baudiet savu tēju!
GALERIJĀ, LAPĀ IR DAUDZ FOTOGRĀFIJU
Ar cieņu, Oksana!