Sveiki, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manas receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Ja vēlaties atrast kādu vienkāršu mājās gatavotu cepšanas recepti, tad noteikti atrodaties īstajā vietā!
Vienā no savām iepriekšējām publikācijām es teicu, kā es gatavoju garšīgu mājās gatavotu pīrāgu kuras pagatavošanai jums būs jāmīca parastā pelmeņu mīkla, un kā pildījumu malta gaļa un kartupeļi.
Šī raksta beigās atstāšu saiti uz šī pīrāga recepti - redziet, vai tas jūs interesēs!
Un šodien es gatavoju maizītes ar biezpiena pildījumu. Pirmo reizi pēc šīs receptes gatavoju bulciņu mīklu - tas man ir kaut kas jauns! Un es esmu nenormāli apmierināts ar rezultātu!
Maizītes ir gaisīgas, pūkainas, sarkanīgas... Ļoti iesaku pamēģināt izcept šādas maizītes un pārliecināties paši!
Gatavošanas sastāvdaļas:
Pārbaudei:
Piens - 200 ml
Kefīrs - 100 ml
Sausais raugs - 1 tējkarote l. ar slaidu
Cukurs - 50 g
Sviests - 100 g
Sāls - 1/2 tējk l.
Vanilīns - pēc garšas
Milti - 700 g, varbūt nedaudz vairāk
Uzpildīšanai:
Biezpiens - 300-350 g
Cukurs - 3-4 ēdamk. l.
Vistas ola - 1 gab.
Vanilīns - pēc garšas
Kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote. l.
Sāksim ...
Dziļā traukā ielej siltu pienu, ielieciet karoti rauga un samaisiet. Mums vajag tikai rauga granulas, lai tās izšķīdinātu pienā.
Pēc tam pievienojiet cukuru, sāli, nedaudz vanilīna, ielejiet siltu kefīru un salauziet olas, visu samaisiet.
Iesijā miltus un mīca mīklu. Šajā posmā tas joprojām būs ļoti lipīgs.
Tagad pievienojiet mīkstu sviestu, kārtīgi samīciet mīklu.
Ja jūs domājat, ka mīkla joprojām ir pārāk lipīga, varat pievienot nedaudz miltu. Pārklājiet trauku ar mīklu ar vāku un ielieciet to siltā vietā, tam vajadzētu vismaz dubultoties!
Pagāja pusotra stunda, un mīkla ļoti labi pieauga. Tagad jūs varat sagatavot biezpiena pildījumu un veidot maizītes.
Pildījumam biezpienam pievieno olu, vanilīnu, cukuru, kartupeļu cieti un berzē to ar karoti vai dakšiņu. Šeit nevajag būt pārāk dedzīgam, ja ilgi maisa - biezpiena pildījums izrādīsies pārāk šķidrs un var izplūst no maizītēm.
Gatavo mīklu sadaliet 12 daļās un noapaļojiet.
Katru maizīti pēc kārtas izrullē, pievienojot nedaudz miltu - iegarenā kūkā. Uz vienas malas ielieciet nedaudz vairāk par tējkaroti pildījuma. Mēs aizveram pildījumu ar mīklu, cieši nospiežot malas. Mēs veicam slīpi griezumus uz brīvās malas.
Tagad ar griezumiem velmējiet sānu ar biezpiena pildījumu gar brīvo malu un pagrieziet, saspiediet galus.
Izveidotās maizītes pārnes uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru, pārklāj ar dvieli un atstāj uz 20 minūtēm. Tad eļļojiet ar dzeltenumu un tikai pienu. Manā gadījumā otrais variants.
Mēs cepam maizītes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 20-25 minūtes. Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
GALERIJĀ, LAPĀ IR VAIRĀK FOTOGRĀFIJAS -> -> ->
Un šeit jūs atradīsit kūkas recepti: Tikai pelmeņi un malta gaļa: es jums pastāstīšu, kā es gatavoju garšīgu un sātīgu pīrāgu
Ar cieņu, Oksana!