✨Sveiki, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Ceru, ka manas receptes jums būs interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet! 👍
✅👌Pat ja ir pieejama tikai glāze kefīra, var pagatavot veselu šķīvi gardu konditorejas izstrādājumu!
Klasisko pankūku vietā es pielāgojos brokastīs uz kefīra gatavot tik superīgus virtuļus. Tie ir gaisīgi, maigi no iekšpuses un nedaudz kraukšķīgi, zeltaini no ārpuses.
✨Bērni šādus cepumus rīst pa abiem vaigiem. 🥰
✨Tiem nav vajadzīgs ne ievārījums, ne iebiezinātais piens - šie virtuļi ir garšīgi un bez "pavadījuma"!
📕Lai pagatavotu virtuļus, būs nepieciešams: 🥙
Kefīrs (tauku saturam nav nozīmes) - 1 glāze
Vistas ola (ka. С0) - 1 gab.
Granulēts cukurs - 3 ēd.k. l.
Vanilīns vai vaniļas cukurs
Smalka sāls - neliela šķipsniņa
Soda - 1/2 tējk l.
Kviešu milti - apmēram 200 g (var vajadzēs nedaudz vairāk, te jau paskaties pēc konsistences)
Rafinēta saulespuķu eļļa - cepšanai
👨🏻🍳Sākam gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Mīklu šādu virtuļu pagatavošanai sagatavo tik ātri, ka labāk uzreiz pannā ieliet eļļu un likt uzkarsēt. Lai uzreiz var sākt cept virtuļus. Eļļa jālej ar cerību, ka virtuļi tajā tiks iegremdēti vismaz 3/4 no augstuma. Ideālā gadījumā mīklas gabaliņus pilnībā iegremdē eļļā.
Un tagad mēs sākam mīklu! Lai to izdarītu, ieduriet olu dziļā bļodā, pievienojiet cukuru, sāli un vanilīna/vaniļas cukuru.
Visu berzē ar putojamo slotiņu, līdz izšķīst lielākā daļa cukura.
Tagad pievienojiet kefīru. Man bija biezs, termostatisks, bet produkta konsistencei nav lielas nozīmes, kā arī tauku saturam. Ir tikai svarīgi, lai kefīrs nebūtu auksts. Ja esat aizmirsis to izņemt no ledusskapja iepriekš, pirms pievienošanas mīklai to nedaudz uzsildiet.
Tagad izsijājam miltus, virsū uzberam sodu.
Un visu kārtīgi samaisa, cenšoties atbrīvoties no absolūti visiem miltu kunkuļiem. Mīklai jābūt gludai.
Pēc konsistences tā izrādīsies nedaudz plānāka par klasisko pankūku mīklu. Tam nevajadzētu notecināt tievā strūklā, bet gan platā lentē.
Un, ja līdz šim laikam eļļa ir pietiekami labi uzsilusi, mēs sākam cept virtuļus. Apbruņojamies ar 2 tējkarotēm. Vienā mēs savācam mīklu, bet otrā, kā tas bija, mēs to iztīrām sviestā. Varat arī pārlikt mīklu maisiņā, nogriezt galu un izspiest nelielas mīklas porcijas dziļos taukos. Vārdu sakot, dariet tā, kā jums ir ērtāk.
Cepiet virtuļus, apgriežot un maisot ar rievām karoti, kamēr tie kļūst brūni. Gatavos cepumus izņem no pannas uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu liekos taukus.
Tas arī viss, konditorejas izstrādājumi ir gatavi! Pasniedzot virtuļus var pārkaisīt ar pūdercukuru, bet arī bez tā tie ir diezgan saldi un ļoti garšīgi.
LAPAS FOTO SĀNĒ-> -> -> -> ->
Gatavojiet, pagaršojiet, baudiet tēju! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Oksana!