Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
Šodien es vēlos jūsu uzmanībai pievērst ēdienu gatavošanas recepti. Principā šeit nav neparastas mīklas pagatavošanas metodes, viss ir kā parasti. Bet, es jums pastāstīšu nelielu dzīves uzlaušanu, kā pagatavot šos virtuļus tā, lai tie visi izrādītos "kā viens cilvēks"... Es ilgi iemācījos šo metodi, varbūt kāds pat visu dara tieši tāpat. Bet nez kāpēc esmu pārliecināts, ka dažiem tā būs jauna un interesanta pieredze.
Un tālāk... Manā kanālā jau ir publicētas daudzas tējas cepšanas receptes, turklāt dažas receptes ir ļoti populāras - un es publicēšu saites uz dažām receptēm šīs publikācijas pašā apakšā. Ienāc, varbūt kaut kas tevi uzrunās.
Sastāvdaļas virtuļu pagatavošanai:
Piens un ūdens (vienādās proporcijās) - tikai 300 ml
Vistas olas - 1 gab.
Sausais raugs - 10 g
Cukurs - 3-4 ēdamk. l.
Sviests - 70 g
Vanilīns - pēc garšas
Sāls - 1/4 tējk l.
Milti - 550-600 g
Un augu eļļa cepšanai
Sāksim ...
Pusi šķidruma (piena un ūdens) tilpuma ielej traukā, pievieno sauso raugu un maisa, līdz granulas izšķīst.
Pēc tam pievienojiet ēdamkaroti cukura un izsijājiet apmēram 150 g miltu. Visu samaisiet un ielieciet siltā vietā - tas derēs mīklai.
Tagad mēs ņemam daudz lielāka tilpuma trauku - tas jau ir paredzēts galvenajai mīklas mīcīšanai, ielieciet tajā sviestu un izkausējiet mikroviļņu krāsnī. Šeit mēs pārtraucam olu, pievienojam sāli, vanilīnu, vēl dažas ēdamkarotes cukura un samaisām.
Aptuveni pēc 15 minūtēm mīkla būs gatava.
Gatavo mīklu ielej sviesta pamatnē, samaisa.
Miltus izsijājiet pa daļām un mīciet mīksto mīklu. Atkal ielieciet trauku ar mīklu siltā vietā, lai tā paceltos, apmēram 1-1,5 stundas.
Tas man prasīja nedaudz vairāk par stundu, mīkla pieauga diezgan labi.
Un tagad sākas jautrība - es jums pastāstīšu, kā es veidoju virtuļus. Vispirms es paņemu pergamenta papīru un sagriež to mazos kvadrātos, 10 x 10 cm lielos vai nedaudz lielākos. Tad es mīklu sadalīju mazos gabaliņos, sverot 60-70 g, noapaļoju, iemērcu augu eļļā un uzlieku uz katras atsevišķās lapas. Mīklai jābūt iemērktai augu eļļā, pretējā gadījumā viss paliks pergamenta papīrā, un vairs nebūs vēlama efekta. Mēs pārklājam sagataves ar kokvilnas dvieli vai pārtikas plēvi un dodam 15 minūtes pārbaudei.
Pēc 15 minūtēm katra koloboka vidū ar pirkstu viegli izveidojiet caurumu, nedaudz izstiepjot to. Mums ir jāapgriež sagatave otrādi, kā arī jāatvēl 10 minūtes koriģēšanai.
Pēc 10 minūtēm sāciet cept virtuļus. Mēs uzņemam ne pārāk plašu karstumizturīgu trauku (vai dziļu pannu), ielej eļļu, labi sasilda. Tiklīdz eļļa ir sasilusi, paņemiet pergamenta papīra gabalu ar sagatavotu virtuli un viegli pārvērsiet to eļļā - sakarā ar to, ka mēs mīklu netraucēsim, virtuļi nedeformēsies.
Cepiet virtuļus no abām pusēm, līdz veidojas raksturīga zeltaini brūna garoza. Un viņi ļoti ātri cepās un labi izcepās.
Un šīs skaistules ir iegūtas!!! Kad virtuļi nedaudz atdzisuši, tos var pārkaisīt ar cukura pulveri vai pārliet ar izkausētu šokolādi. Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
Un šeit jūs atradīsit vēl dažas populārākas cepšanas receptes manā kanālā:
Siera kūku vietā brokastīs pagatavoju ātru biezpiena pīrāgu ar āboliem: un nav nepieciešams pastāvīgi stāvēt pie plīts
Parādiet man, kā es gatavoju gardus biezpiena cepumus: vienkārša un vienkārša recepte
Gatavoju savus iecienītākos "tatāru" trijstūrus: ļoti iesaku saglabāt šo recepti savās izlasēs
Ar cieņu, Oksana!