Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
Kad ir pietiekams daudzums maltas gaļas un vēlaties pagatavot kotletes, tad tā nav problēma! Bet, ja maltās gaļas ir ļoti maz (pat ļoti maz), un jums jābaro 4 cilvēku ģimene, tad šeit pat nedomājat par kotletu gatavošanu. Es tā domāju vēl nesen ...
Pirms kāda laika es publicēju savā kanālā recepte sulīgiem kotletiemkas Es gatavoju cepeškrāsnī. Par šo ierakstu ir uzrakstīts daudz komentāru - gan labu, gan ne tik... Un viens laba abonente dalījās ar savu recepti, ne mazāk sulīgiem kotletiem, ar ievērojami mazāku malto gaļu. Un tagad es vēlos padalīties ar jums ar šo recepti.
Arī šīs publikācijas pašā apakšā atstāšu saites uz citām kotletu receptēm, kuras iepriekš publicēju savā kanālā ...
Sastāvdaļas 200 g maltas kotletes pagatavošanai:
Maltā gaļa - 200 g
Baltie kāposti - 400 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Vistas ola - 1 gab.
Skābs krējums - 2 ēdamk. l.
Zaļie
Ķiploki pēc garšas
Sāls, melnie pipari, dažas garšvielas - pēc garšas
Milti - 4-5 ēdamk. l.
Nedaudz augu eļļas kotletu cepšanai
Un mēs sākam gatavot ...
Kas attiecas uz malto gaļu, tas jau ir skaidrs, mums vajag tikai 200 gramus. Un tad mēs paņemam baltos kāpostus un berzējam uz lielas rīves !!! Tas ir uz rīves vai sasmalcina blenderī - pēc abonenta ieteikuma šādi pagatavot kāpostus ir nepieciešams sasmalcināt kāpostus. Ja jūs vienkārši sasmalcināt kāpostus, konsistence būs pilnīgi atšķirīga.
Tagad rīvētos kāpostus aplej ar verdošu ūdeni apmēram 10 minūtes.
Tad ielej caurdurī, ļauj karstajam ūdenim notecēt un labi saspiest.
Sagatavotos kāpostus mēs pārvietojam uz malto gaļu, ielieciet smalki sagrieztus sīpolus, svaigus garšaugus, salauziet olu, pievienojiet skābo krējumu, sāli, melnos piparus un dažas garšvielas pēc savas gaumes, varat pievienot sasmalcinātu ķiploki. Pievienojiet arī dažas ēdamkarotes miltu un visu samaisiet.
Tagad ielejiet pannā nedaudz augu eļļas (tā, lai tikai apakšdaļa būtu aizvērta), sasildiet to un pēc tam ar karoti izklājiet kotletu masu - kotletu formā. Cepiet no 2 pusēm uz lēnas uguns, līdz izveidojas raksturīga zeltaini brūna garoza. Šajā gadījumā panna ir jāpārklāj ar vāku, šajā versijā kotletes noteikti būs labi izceptas. No tik daudzām visām sastāvdaļām es saņēmu 11 diezgan lielas kotletes - tiešām pietiekami, lai pasniegtu vakariņās 4 cilvēku ģimenei. Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
GALERIJĀ, LAPĀ IR VAIRĀK FOTOGRĀFIJAS -> -> ->
Un šeit ir vēl divas manas iecienītākās kotletu receptes:
Parādiet man, kā es gatavoju sulīgākās kotletes: uz cepeškrāsns nav nekā cepama un taukainu šļakatu
Garšīgi dārzeņu "sliņķi". Recepte no komentāriem
Ar cieņu, Oksana!