Sveiki, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manas receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Jūs joprojām nezināt, ko šodien gatavot pusdienās - tad viņi laicīgi apskatīja manu lapu!
Šodien es vēlos jūsu uzmanībai pievērst ļoti interesantu bcūkgaļas ludo, internetā tas atrodams ar nosaukumu "Dragon Meat".
Es atradu šo recepti vietnē YouTube, un kāpēc es nekavējoties nolēmu to izmēģināt - man ļoti patika materiāla prezentācija.
Kāds ēdiens tiek gatavots ātri, bet jūs saņemat patiešām ļoti, ļoti garšīgu!
Gatavošanas sastāvdaļas:
Cūkgaļas gaļa (principā var izmantot vistas krūtiņu) - 500 g
Vistas olas - 2 gab.
Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
Majonēze - 2 ēdamk l.
Gatavas sinepes - 1 ēdamkarote. l.
Kartupeļu ciete - 2 ēdamk l.
Cukurs - 1/2 tējk l.
Malta paprika - 2 tējk l.
Sāls, melnie pipari pēc garšas
Augu eļļa cepšanai
Darba sākšana ...
Pirmkārt, mēs sagatavojam gaļu - labi to nomazgājam un noslaukām ar papīra salvetēm. Ja ir kaut kas lieks (dzīslas, tauki, plēves) - mēs to notīra. Pēc šīs receptes jūs varat pagatavot gandrīz jebkuru gaļu, pat sausu un liesu gaļu, šādā marinādē tas izrādās sulīgs. Šoreiz izmantoju cūkgaļu (karbonāde), bet šādā veidā pagatavoju plecu lāpstiņu un vistas krūtiņu, tā sanāca lieliska. Sagatavoto gaļu sagriež plānos gabaliņos.
Ielieciet gaļu dziļā traukā, pievienojiet sāli, cukuru, piparus, papriku, cieti, izspiediet ķiplokus, ielieciet sinepes un majonēzi.
Mēs salaužam 2 olas.
Un visu kārtīgi samaisa. Atstājiet gaļu apmēram 30 minūtes marinēties istabas temperatūrā.
Pēc tam ielejiet pannā nedaudz augu eļļas, labi sasildiet un izklājiet gaļu nelielās partijās vienā slānī. Cep uz uguns nedaudz virs vidējā līmeņa 3-4 minūtes (jums jākoncentrējas uz gabalu biezumu, cepšanai var būt vajadzīgs mazāk laika), no abām pusēm, līdz izveidojas skaista zeltaini brūna garoza.
Cepto gaļu mēs pārnesam uz salvetēm, lai liekie tauki tiktu absorbēti. Gaļa ir ļoti sulīga no iekšpuses un kraukšķīga no ārpuses. Olu un cietes mīkla veido zeltaini brūnu garoziņu, kas visu sulu satur šķiedrās. Sinepes un garšvielas ēdienam pievieno garšvielu un mutes dzirdinošu garšu. Gaļa ir garšīga ne tikai tūlīt pēc vārīšanas, bet arī pēc atdzesēšanas. Atdzesējot, to var izmantot, lai desu vietā pagatavotu sviestmaizes. Gatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
GALERIJĀ, LAPĀ IR VAIRĀK FOTOGRĀFIJAS -> -> ->
Ar cieņu, Oksana!