Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Ja jums patīk palutināt savus mīļos un mīļos ar gardām mājās gatavotām kūkām, tad tagad laikus esat ielūkojies manā lapā!
Šodien es vēlos jums piedāvāt recepti garšīga cukura kūka tējai, kas nesen sāka iegūt milzīgu popularitāti internetā. Bet patiesībā recepte ir diezgan veca, tikai daudzi par to sāka aizmirst.
Šis pīrāgs ir patiešām garšīgs, un to ir ļoti vienkārši un viegli pagatavot! Es šo kūku gatavoju jau daudzus gadus, un es to arī gatavoju.
Gatavošanas sastāvdaļas:
Pārbaudei jums būs nepieciešams:
Piens - 150 ml
Sausais raugs - 1 tējkarote l.
Cukurs - 3 ēdamk. l.
Vistas olas - 2 gab.
Sviests - 80 g
Sāls - 1/3 tējk l.
Vanilīns pēc garšas
Milti - 300 g
Sviesta-cukura drupačām un liešanai:
Cukurs - 4-5 ēdamk. l.
Sviests - 50 g
Vanilīns - šķipsna
Krējums vai pilnpiena piens - nedaudz vairāk par pusi glāzes (120-130 ml)
Un tagad mēs sākam gatavot ...
Visiem mīklas pagatavošanas produktiem jābūt istabas temperatūrā, bet sviesta-cukura drupačām gluži pretēji, sviestu vajadzētu sasaldēt. Bļodā ielej siltu pienu, pievieno raugu, cukuru, samaisa un atstāj uz brīdi siltā vietā, lai raugs aktivizētos - jāizveido "rauga vāciņš". Raugu var izmantot gan sausu, gan saspiestu - tas ir tas, ar ko esat pieradis strādāt (jums jāņem trīs reizes vairāk saspiesta rauga).
Tikmēr citā bļodā, kurā mēs tieši mīcīsim mīklu, ielieciet mīkstu sviestu, pievienojiet sāli, vanilīnu un izmantojiet maisītāju vai vienkārši berzējiet to ar putojamo slotiņu, līdz tā kļūst balta. Tad pievienojiet olu, turpiniet sasmalcināt.
Pēc tam ielej piemērotu rauga maisījumu un atkal samaisa.
Pievienojiet daļās izsijātus miltus, mīciet viskozu, diezgan lipīgu mīklu - jums nav nepieciešams mīcīt mīklu ar rokām, arī sajauciet ar mikseri vai manuāli - tikai ar lāpstiņu vai karoti. Mēs pārklājam bļodu ar mīklu ar dvieli vai vāku un nosūta to uz siltu vietu 1-1,5 stundas, lai paaugstinātu.
Tagad mēs no ledusskapja izkāpjam eļļu, kas paredzēta drupu pagatavošanai. Ielieciet to mazā traukā, vienlaikus sagriežot mazos gabaliņos. Pievienojiet cukuru, nedaudz vaniļas un vienkārši sasmalciniet ar dakšiņu, līdz iegūstat lielu drupatu. Un tad mēs to ievietojam ledusskapī, lai sviestam nebūtu laika izkausēt.
Pagāja pusotra stunda - mīkla labi pacēlās... Mēs to sasmalcinām.
Mēs paņemam jebkuru cepšanas trauku, ieeļļojam to ar nelielu sviestu un ievietojam tajā visu mīklu. Atkal pārklājiet ar dvieli un ļaujiet tam nostāvēties apmēram 20-30 minūtes.
Pēc pusstundas mēs ar pirkstu izveidojam depresijas pa visu virsmu, iemērcot to augu eļļā, lai tā neliptu. Tālāk mēs izņemam eļļas drupatas no ledusskapja un vienmērīgi sadalām pa virsmu.
Šādu pīrāgu cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 30 minūtes.
Mēs izņemam cepto kūku no krāsns un nekavējoties ielej to ar krējumu vai tauku pienu. Un atkal mēs to nosūta uz krāsni burtiski 5 minūtes. Kā tas ir garšīgi !!! Tik maiga, maiga un gaisīga, ka burtiski to var ēst ar lūpām. Un saldā karameļu garoza ir patiess prieks. Pagatavojiet, nogaršojiet, baudiet tēju!
GALERIJĀ, LAPĀ IR VAIRĀK FOTOGRĀFIJAS -> -> ->
Ar cieņu, Oksana!