Labdien, mani sauc Oksana, un es ļoti priecājos sveikt visus savus pastāvīgos abonentus un pat tikai gadījuma lasītājus savā kulinārijas kanālā. Lasiet, komentējiet un, protams, Abonējiet - es katru dienu cenšos savā lapā pievienot jaunu recepti!
Šodien es vēlos jūsu uzmanībai pievērst ļoti vienkāršu un garšīgu cepumu uz kefīra recepti - minimālu produktu komplektu, nelielā daudzumā! Tas tiek sagatavots ļoti ātri. Šādus cepumus ir patīkami pasniegt ar siltu mājās gatavotu tējas ballīti!
Gatavošanas sastāvdaļas:
Kefīrs (jebkura tauku saturs) - 150 ml
Vistas ola - 1 gab.
Augu eļļa - 70 ml
Cukurs - 50 g (mīklā)
Cepamais pulveris - 1 tējkarote l.
Sāls - šķipsna
Milti - 400-420 g
+ cukurs cepumu atkaulošanai (1-2 ēdamk. l.)
Kefīru ielej traukā (tas var būt auksts), pievieno cukuru, augu eļļu, vistas olu, sāli un ar putojamo slotiņu vai dakšiņu sadala viendabīgā maisījumā.
Iesijā miltus kopā ar cepamo pulveri un mīci mīkstu, nedaudz lipīgu mīklu, bet tajā pašā laikā neatstāj pēdas uz rokām. Un uzreiz mēs sākam gatavot cepumus.
Mīklu noapaļojiet vienādos mazos gabaliņos, sverot 40-45 g.
Izmantojot rullīti vai tikai ar rokām, izrullējiet / izstiepiet katru gabalu plānā kūkā - jo plānākas ir kūkas, jo vairāk slāņaini būs cepumi.
Mēs pagriežam kūkas caurulēs, un, nedaudz pavelkot galus uz sāniem, mēs pagriežam "gliemežu". Saliekt asti zem "gliemeža".
Tagad ielieciet nedaudz cukura uz plakanas plāksnes un iemērciet tajā katru cepumu griezēju ar skaisto augšējo pusi.
Mēs ieliekam cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un ...
... cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 30-35 minūtes.
Patīk, ja recepte patīk! 👍