Grieķijas iedzīvotāji ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, tos gatavo no maltas gaļas, pievienojot vārītu griķu.
Grechaniki var pagatavot kā parastās kotletes, bet es iesaku apcept un pēc tam sautēt ar nedaudz ūdens daudzums katliņā uz plīts vai sautē ar mērci (mērci) cepeškrāsnī, tad tie būs mīkstāki, sulīgāki un daudz garšīgāk.
Soli pa solim video recepti var apskatīt šeit
Sastāvdaļas:
Malta cūkgaļa 600g
Neapstrādāti griķi 200g
Olas 1-2gab
Ķiploki 2-3 zobi.
Koriandrs 1/3 tējk
Sāls, melnie pipari pēc garšas
Milti panēšanai 100g
Augu eļļa cepšanai
1. Griķi vāriet 20 minūtes, ļaujiet tam uzvārīties un nedaudz atdzist (ūdens 500ml, griķi 200g, sāls 0,5 tējk.).
2. Sajauciet malto cūkgaļu, olas, sāli (1 tējkarote), maltus melnos piparus, izspiediet ķiplokus caur ķiplokiem, pievienojiet koriandru, lai uzlabotu garšu. Samaisiet. Ja malta gaļa ir pārāk bieza, varat pievienot ūdeni.
3. Vispirms izveidojiet pīrādziņus un pēc tam velmējiet miltos. No šī sastāvdaļu skaita mēs saņēmām 22 gabalus.
Mans padoms
: gatavus pusfabrikātus kotletes var pārklāt ar pārtikas plēvi un nosūtīt uz saldētavu, pagatavot, kad vēlaties, vai gatavot tieši tagad.4. Cepiet no abām pusēm augu eļļā līdz pusgatavam. Ielieciet kastroli, vāriet uz plīts 20-30 minūtes, pievienojot ūdeni apakšā vai krāsnī ar mērci (mērci).
Sastāvdaļas mērcei (mērce):
Burkāns 1gab
Saldie pipari 1gab
Sīpols 1gab
Kečups 200g
Ūdens 300ml
Augu eļļa 50ml
Sāls, melnie pipari pēc garšas
5. Sasmalciniet dārzeņus, apcepiet 2-3 minūtes augu eļļā, pievienojiet kečupu, sāli, piparus pēc garšas, ūdeni un vāriet vēl 3-4 minūtes.
6. Ielejiet kotletes ar mērci (mērci) un 30 minūtes nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Grechaniki ir ļoti apmierinošs un pilnvērtīgs ēdiens, kuram nav nepieciešami sānu ēdieni un papildu salāti.
Iesaku gatavot! Labu apetīti visiem!
- Abonēt manu YouTube kanāls "Manas receptes", ir daudz garšīgu ēdienu: is.gd/8v8u36
- Mans INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/