Šādi ceptas zivis iekšpusē izrādās sulīgas ar smaržīgu, ēstgribu radošu zivju garozu. Un pats galvenais, es izmantoju tikai 2 ēdamkarotes augu eļļas, savukārt plīts vienmēr paliek tīrs bez šļakatām.
Soli pa solimnoskaties video recepti YouTube kanālā "Manas receptes"
Sastāvdaļas:
Zivju jūras vēzis 750g (3 gab.), un jūs varat arī ņemt: dorado, jūras vai upes asaris, upes forele, sarkanā kefale
Olīveļļa 2 ēd.k.
Sāls 1 tējk
Malti melnie pipari 1/3 tējk
Provansas garšaugi 1 tējk
Citronu sula 1 ēd.k.
Ķiploki 1 zobs.
1. Pirms vārīšanas es notīra zivis, noņem iekšus un apcep, noskalo zem tekoša auksta ūdens, nosusina ar papīra dvieli.
2. Es veicu šķībus griezumus abās pusēs.
3. Es taukus ietauko ar pārsēju abās pusēs un iekšpusē.
Degvielas uzpildīšanai es sajaucu: olīveļļa, sāls, melnie pipari, Provansas garšaugi, citronu sula, ķiploki
4. Es ievietoju zivis uz labi sakarsētas pannas, apcepu no abām pusēm, katrā pusē 2 minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. Tad es pārnesu zivis uz cepešpannas ar foliju.
6. Es to sūtu uz krāsni.
Kamēr zivis grilē, sagatavo kāpostu salātus.
Sasmalciniet kāpostus rupji vai smalki, kā vēlaties, pievienojiet svaigu gurķi, tomātu, pētersīļus vai dilles, garšojiet ar olīveļļu un granātābolu mērci, sāli un pipariem pēc garšas.
Zivis var pasniegt ar zobakmens mērci, svaigu dārzeņu salātiem, jebkuru piedevu. Labu apetīti visiem!
Gatavojiet pēc manām receptēm, piemēram, rakstiet komentārus, abonējiet kanālu, dalieties receptē sociālajos tīklos un ar draugiem!
- Abonēt manu YouTube kanāls "Manas receptes", ir daudz garšīgu ēdienu: is.gd/8v8u36
- Mans INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/