Adžārijas hačapuri diētiskā versija. Mīklu lieto nevis ar raugu (kā klasiskajā receptē), bet ar biezpienu.
Izrādās interesanti, iesaku pamēģināt.
Sastāvdaļas
- Mīkla (2 gab.):
- 1 ola
- 200 grami biezpiena briketē
- 50 grami miltu (man ir rīsi)
- sāls pēc garšas
- Pildījums:
- 20 grami biezpiena briketē
- 50 grami siera (man ir suluguni)
- 2 olas
- pēc garšas sāls, garšvielas un svaigi zaļumi
Kā gatavot
Sadaliet olu baltumā un dzeltenumā.
Pievienojiet olbaltumvielām biezpienu un labi mīciet ar dakšiņu.
Pievieno miltus, sāli. Mīciet mīklu, sadaliet to 2 daļās, no katras veidojot nelielu laivu. Pīrss ar dakšiņu centrā.
Noslaukiet katru laivu ar atlikušo dzeltenumu un cepiet cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā apmēram 10 minūtes.
Sajauciet biezpienu un rīvētu sieru, izņemiet pusfabrikātu laivas un ielieciet pildījumu centrā.
Nosūtiet to atpakaļ, lai ceptu cepeškrāsnī vēl 10 minūtes, sieram vajadzētu izkust.
Iegūstiet khachapuri, ielieciet mazu olu katrā laivā (jūs varat ņemt paipalu olas), virsū pievienojiet sāli un ielieciet cepeškrāsnī, līdz tas ir pilnībā gatavs: olbaltumvielām vajadzētu sagrābt, un dzeltenumam vajadzētu palikt šķidram.
Pasniedziet ar iecienītākajām garšvielām vai svaigiem garšaugiem virsū. Labu apetīti😉
Tā pati recepte, kā ietaupīt Instagram, un vēl daudz noderīgu saldumu https://www.instagram.com/p/BieEJlRH9E0/?taken-by=e.shalashnaya
avots