Šie ir pirmie pīrāgi, kurus mēģināju izcept. Recepte izrādījās tik vienkārša un veiksmīga, ka tā uz visiem laikiem apmetās manā pavārgrāmatā. Un sakarā ar to, ka receptē nav olu un miltu, es pat gavēņa laikā sabojāju savu ģimeni ar šiem pīrāgiem. Jebkurš pildījums ir piemērots!!! Mīklas pacelšanai praktiski nav vajadzīgs laiks! Mīcīts - uzreiz skulpt! Aug uz pannas. Pāris reizes sliktu miltu dēļ nav īpaši veiksmīgi - tie bija skarbi.
Sastāvdaļas
- 6 glāzes miltu (glāze 250 gr)
- 2 tases silta ūdens
- 1 tējk sāls
- 3 ēd.k. l. Sahāra
- 1 ēd.k. vai maiss (10-11 g) sausā rauga
- 0,5 saulespuķu eļļas šāvienu
Kā gatavot
Krūzē ielej siltu ūdeni, pievieno sāli un cukuru. Maisa, līdz izšķīst. Šeit pievienojiet augu eļļu un atkal samaisiet.
6 glāzes miltu iesijā dziļā krūzē, pievieno raugu un samaisa. Tagad mēs izveidojam depresiju un ielej mūsu maisījumu.
Vispirms mīciet mīklu ar karoti, pēc tam ar rokām. Parasti šis miltu daudzums ir pietiekams, bet var būt nepieciešams nedaudz vairāk.
Mēs varam nekavējoties sākt veidot pīrāgus. Man kā pildījumam ir ābolu ievārījums. Es to darīju agrāk ar kartupeļiem un aknām, un ar vārītiem zirņiem, vasarā ar zemenēm un ķiršiem.
Bet ar svaigām ogām pīrāgi ātri sāk "plūst", pielīp pie galda, un sula dedzina pannā, tāpēc jums ir ātri jāizveido un jāsāk cept paralēli.
avots