Gadījums, kad mīkla cepšanas laikā pārvēršas par krēmu.
Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- 2 olas
- 50 g cukura
- 10 g vaniļas cukura
- 70 gr miltu
- 1 stunda l bez cepamā pulvera slaida
- 100 ml piena
- šķipsniņu sāls
- 30 sviesta
- 5 (700-800 gr) āboli
- Par drupatu:
- 60 gr mandeļu milti
- 20 grami cukura
- 20 g sviesta
- šķipsniņu sāls
Kā gatavot
Ielejiet olas traukā, pievienojiet vaniļas cukuru un vienkāršu cukuru, nedaudz sāls. Sakuļ, līdz masa palielinās. Tad ielej pienu un izkausētu sviestu. Viegli samaisiet. Pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri. Mīklai jābūt pilnīgai viendabīgai.
Ābolus sagriež plānās šķēlēs un ielieciet mīklā, visu masu kārtīgi samaisiet.
Pārklājiet veidni ar cepamo papīru un ielejiet tajā mīklu. Āboli ir jāizlīdzina, tiem jābūt horizontālā stāvoklī. Nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Kūku cep apmēram vienu stundu 180 ° C temperatūrā.
Sagatavo kūku drupatu. Lai to izdarītu, sasmalciniet mīkstu sviestu ar cukuru, mandeļu miltiem un šķipsniņu sāls. Iegūtās drupatas apkaisa uz pusfabrikāta kūka. Cepiet līdz vārīšanai.
Labu apetīti!
Detalizētāku recepti skatiet manā kanālā:
avots