Turpinot sagatavju tēmu, nevar palaist garām tādus salātus kā "Kuban" - ar kāpostiem, gurķiem un papriku. Salāti ir ļoti garšīgi pat svaigi marinēti vienu stundu pēc sagriešanas, pat pirms pārstrādes, tāpēc tie ir stipri Iesaku gatavot ne tikai ziemai, bet arī burciņu, lai uzreiz varētu ēst ar kartupeļiem - vienkārši garšīgi! Un smarža ir elpu aizraujoša! Gatavojiet ātri!
Sastāvdaļas
- 1 kg tomātu
- 1 kg kāpostu
- 1 kg gurķu
- 1 kg saldo piparu
- 500 g sīpolu
- 500 g burkānu
- 1,5 ēd.k. l. sāls vai pēc garšas
- 100-120 g cukura
- 150 ml etiķa 9%
- 250 ml augu eļļas
- Karstie pipari - pēc izvēles
- Bez ķiplokiem (tradicionāls)
- 20 melnie piparu graudi
- 10 lauru lapas
Soļi
1. Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet sāli no vispārējās likmes, samaisiet, mīciet ar rokām, lai sula izceļas.
2. Sagrieziet tomātus un gurķus kā salātiem, sīpolus pusgredzenos, burkānus un papriku sloksnēs.
3. Sajauciet visus dārzeņus, pievienojiet cukuru, atlikušo sāli, augu eļļu, lauru lapas, piparu graudus un 1/3 etiķa no kopējās normas.
Mēs atstājam ziemas salātus uz apmēram 1 stundu, parādās superīgs pievilcīgs aromāts, smarža ir tāda, ka nav iespējams pretoties, mēs uzreiz atņēmām trauku un ar tādu prieku tikām galā ar kartupeļiem! Tik garšīgi!
4. Tātad, ielieciet kāpostu salātus uz uguns, uzvāra (lai paātrinātu procesu, varat to kādu laiku pārklāt), pēc tam 8 minūtes vāriet ar zemu karstumu, pievienojiet etiķi, ļoti samaisiet veikls, jo dārzeņi jau ir mīksti, un pēc minūtes jūs varat sākt dārzeņu ielikšanas procesu sterilizētās burkās, satīt ar sterilizētiem vākiem, apgriezt, aptīt ar segu līdz pilnīgai dzesēšana.
Garšīgi salāti "Kubansky" ziemai ar kāpostiem ir gatavi! Labu apetīti visiem!
Raksti savus komentārus! PALDIES, ka esi kopā ar mums! LĪDZ JAUNĀM SANĀKSMĒM!
Noskatieties ātru video recepti:
Bezmaksas un bez reklāmām!
Lejupielādēt operētājsistēmai iOS
Lejupielādēt Android ierīcēm