Sastāvdaļas
- testam:
- 300 gr. milti
- 300 gr. kefīrs
- 200 gr. skābais krējums
- 4 olas + 1 olbaltumviela
- 0,5 tējk sāls
- 20 gr. cepamais pulveris
- Uzpildīšanai:
- 200 gr. zaļie sīpoli
- 4-6 gab vārītas olas
- zaļumi
- 1 ēd.k. skābs krējums (eļļas)
- sāls pipari
- eļļošanai:
- 1 gab dzeltenums
- 1 ēd.k. skābais krējums
- 1 ēd.k. sezama
- Veidlapai:
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa
- maizes drupačas
Soļi
Smalki sagrieziet diezgan lielu zaļo sīpolu ķekaru, sasmalciniet tur svaigus garšaugus - man ir dilles un diezgan daudz pētersīļu. Notīriet un sasmalciniet iepriekš vārītas olas.
To var izdarīt dažādos veidos: sarīvēt uz rupjas rīves vai, manā gadījumā, sagriezt mazos kubiņos.
Mēs nosūtīt sasmalcinātas olas bļodā ar zaļumiem, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, kā arī vienu ēdamkaroti skāba krējuma, kausēta sviesta vai augu eļļas.
Tagad ķersimies pie mīklas - tā tiek pagatavota ļoti viegli un ātri.
Bļodā, kurā mēs to mīcīsim, izsitam 4 olas un 1 baltumu, un dzeltenumu noliekam ar karoti skāba krējuma, lai ieeļļotu kūku. Ielej sāli, pievieno skābo krējumu un izlej kefīru.
Mēs visu labi samaisām - man ērtāk to darīt ar noslaucīto.
Atsevišķi pievienojiet cepamo pulveri traukā ar izsijātiem miltiem, labi samaisiet sauso maisījumu un ielejiet to bļodā vairākos posmos, mīcot mīklu.
Eļļojiet to ar jebkuru eļļu un, lai ērtāk iegūtu kūku, apkaisa ar rīvmaizi vai pārklāj ar cepamo papīru.
Pusi mīklas ielej šādā veidā sagatavotajā veidnē un uz tās vienmērīgā kārtā uzklāj gatavo pildījumu.
Pārlejiet atlikušo mīklu uz augšu un vienmērīgi sadaliet to pa pildījumu.
Skābais krējums un dzeltenums, kas ievietoti atsevišķā traukā, samaisa un, izmantojot otu, viegli uzklāj mīklu, lai topošajai kūkai piešķirtu zeltaini brūnu spīdīgu garoziņu.
Sagatavoto veidlapu mēs nosūta uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C (356 ° F), un cepam līdz vārīšanai.
Cepšanas laiks ir atkarīgs no pannas lieluma, kūkas biezuma un krāsns iespējām.
Cepot želejas pīrāgus, ir viena īpatnība: ārēji gatavais pīrāgs iekšpusē var palikt piesūcināts. Apsveriet to!
Jebkurā gadījumā pārbaudiet kūka gatavību ar koka iesmu.
Pīrāgu cepu 1 stundu un, pārbaudot iesmu, cepu vēl 10 minūtes. avots
Šī un tūkstošiem citu receptes lietotnē Cookpad
Bezmaksas un bez reklāmām!
Lejupielādēt operētājsistēmai iOS
Lejupielādēt Android ierīcēm