Sveiki draugi. Ražas novākšanas sezona turpinās, un es vēlos dalīties ar jums vēl vienā receptē. Tie ir marinēti cukini un gurķi ar dārzeņiem. To ir ļoti viegli un vienkārši pagatavot. Izrādās garšīgs, mēreni pikants preparāts, kas ir ideāli piemērots gan zivju, gan gaļas ēdieniem. Šāda spilgta sagatave rotās jebkuru galdu. Tas arī atgādinās par vasaru ziemā. Es ceru, ka jums patiks recepte.
Sastāvdaļas
- 500 grami cukini,
- 500 grami gurķu
- 500 grami burkānu
- 2 gabali saldie pipari (vēlams dažādās krāsās)
- 200 grami sīpola
- 100 grami cukura
- 100 ml augu eļļa
- Pētersīļi
- 100 ml etiķa 9%
- 30 grami sāls
- 0,5 tējkarote Maltu melno piparu
- 1 ēdamkarote garšvielu - (es izmantoju korejiešu burkānu garšvielu)
Soļi
Man uzreiz jāsaka, ka mēs sajauksim visus dārzeņus. Tāpēc ņem lielākus traukus.
Tātad:
Grieziet cukini gareniski uz pusēm un no katras laivas izgrieziet vidu ar sēklām.
Mēs berzējam uz īpašas rīves vai sagriež cukini mazās sloksnēs.
Gurķus sagriež kubiņos.
Rīvējiet burkānus Korejas burkāniem.
sagrieziet piparus lielā sloksnē.
Es izmantoju īpašu rīve.
Sīpolu sagriež pusgredzenos. Mums jāsamazina arī pētersīļi.
Dārzeņus noliek malā un
sāksim gatavot marinādi.
Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauciet cukuru, etiķi, eļļu, garšvielas, piparus un sāli.
Labi samaisiet, lai cukurs un sāls apvienotos.
Ielej dārzeņus ar marinādi.
Tagad jums tie labi jāsajauc. Vislabāk to izdarīt ar savām rokām.
Atstājiet dārzeņus marinēt 3 stundas.
Šajā laikā mēs sterilizēsim burkas un vāriet vākus.
Pagāja 3 stundas. Mūsu dārzeņi ir marinēti.
Viņi jau ir gatavi ēst. Bet mēs tos pagatavosim ziemai. Tātad, ielieciet dārzeņus burkās un nedaudz kondensējiet. piepildiet burkas ar atbrīvoto sulu.
Un tagad mums tie ir jāsterilizē.
Lai to izdarītu, pannas apakšā ielieciet salveti, ielieciet burkas un ielejiet ūdeni līdz burkas pakaramo līmenim. Mēs uzliekam uguni, uzvāra ūdeni un 10 minūtes sterilizē kannas.
Gatavās burkas aizzīmogojam ar vākiem un liekam zem segas sasilt. Un ziemā mēs esam priecīgi ņemt paraugu.
Šeit ir tik vienkārša garšīgu dārzeņu uzkodas recepte, kas ir ideāli piemērota gan zivju, gan gaļas ēdieniem.
Es ceru, ka jums patiks recepte.
Ja jūs neko nesaprotat par recepti, varat noskatīties šīs receptes video versiju, kur es jums visu parādīšu un pastāstīšu.
Labu apetīti! avots
Šī un tūkstošiem citu receptes lietotnē Cookpad
Bezmaksas un bez reklāmām!
Lejupielādēt operētājsistēmai iOS
Lejupielādēt Android ierīcēm
Abonē kanālu un patīk!