Šī kūka Norvēģijā tiek dēvēta par visgaršīgāko pasaulē, to gatavo īpašos gadījumos. To pārdod paciņās gatavā maisījumā, protams, pie mums to nevar nopirkt. To apēd uzreiz, iesaku visiem!
Sastāvdaļas
- Biskvītam:
- 100 g mīksta sviesta
- 100 grami cukura
- 4 dzeltenumi
- 3 ēd.k. piena
- 100 gr miltu
- 2 tējk cepamā pulvera
- 1 tējk vaniļas cukura
- Par bezē:
- 4 vāveres
- 200 g cukura
- 150 gr zemes mandeles (es paņēmu mandeļu ziedlapiņas)
- šķipsniņu sāls
- daži citronskābes kristāli
- Krēmam:
- 300 gr. krēms krēmam
- 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura
- 3 pilieni mandeļu garšas
Soļi
Vispirms visas biskvīta sastāvdaļas sakuļ viendabīgā masā. Mēs sākam ar sviestu un cukuru, pēc tam pievienojam pienu un dzeltenumus, visbeidzot miltus, cepamo pulveri un vaniļas cukuru.
Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru un masu izklāj plānā kārtā.
Sakuļ baltumus, cukuru, šķipsniņu sāls un citronskābi, līdz iegūst biezu, biezu bezē..
Bezē izklājiet biskvīta slāni un bagātīgi apkaisa ar mandelēm. Mēs ievietojam krāsnī 180 grādos 15-20 minūtes.
Bezē pieaug un palielinās. Ļaujiet mūsu kūkai nedaudz atdzist, bet pagaidām sakuliet krējumu.
Krējumu sakuļ ar cukura un mandeļu garšu.
Mēs sagriezām biskvītu četrās vienādās daļās, biskvīts izrādījās ļoti maigs, tāpēc es izmantoju plašu lāpstiņu.
Pēc tam uz katras kūkas izklājiet krējumu, ielieciet vienu virs otra
Dekorējiet augšu ar atlikušajām krēma un mandeļu ziedlapiņām.
Ēst var gandrīz uzreiz, bet, ja atvēlēsiet laiku mērcēšanai, tas būs vēl garšīgāk.
Grāmatzīme - Lieldienu receptes!