Turcijas nacionālā virtuve ir bagāta un daudzveidīga. Gozleme ir ļoti vienkāršs ēdiens, taču turku iecienīts, sastāvdaļas ir visizplatītākās, turklāt ēdiens ir sātīgs un garšīgs.
Sastāvdaļas
- 320 grami miltu
- 200 ml ūdens
- 0,5 stundas l. sausais raugs
- 0,5 stundas l. Sahāra
- 0,5 tējk sāls
- Pildījumu veidi:
- Biezpiens un zaļie sīpoli (vai jebkuri zaļumi), sāls
- Spināti, sāls
- Vārītas olas, zaļie sīpoli, sāls
- Ramsons, olas, sāls
- Biezpiens, spināti, zaļie sīpoli, pētersīļi, 1 sīpols
Soļi
Pašā sākumā mēs atdzīvinām raugu: 200 ml ūdens pievienojiet cukuru, raugu un miltu ēdamkaroti miltu. Mēs sajaucam. Mēs atstājam dažas minūtes nostāvēties.
Mēs izmērām 320 g miltu, sajauc to ar 0,5 tējk. sāls. Mēs ielejam rauga runātāju. Un mīciet mīklu. Mīciet līdz vienmērīgai un patīkamai.
Eļļojiet trauku ar saulespuķu eļļu, pārklājiet ar pārtikas plēvi. Un mēs aizmirstam vismaz stundu.
Kad mīkla ir uznākusi, varat turpināt un sākt gatavot gözleme.
Mīklu sarullē desā, sagriež vienādos gabaliņos un plāni plāni izrullē kūkas. Pildījuma iekšpusē pēc savas gaumes saspiediet galus.
Cepiet pannā bez eļļas no abām pusēm. Kad gezleme ir gatava, ieeļļojiet sviestu un ielieciet viens uz otra, lai saglabātu karstumu.
Labu apetīti un veselību jums! avots
Bezmaksas un bez reklāmām!
Lejupielādēt operētājsistēmai iOS
Lejupielādēt Android ierīcēm
Abonē kanālu un patīk!