Vieglu un aicinošu desertu, izmēģiniet to, un tas kļūs par jūsu iecienītāko sezamu
Sastāvdaļas
- 2 glāzes ūdens
- Tējkarote bez sāls slaida
- 230 grami sviesta
- 500 grami miltu
- 10 olas
- Krēms
- 800 ml jebkura tauku satura krējuma
- 300/400 grami cukura cukura (skatiet pēc savas gaumes)
- 1 vaniļas cukurs
- 1 maiss krējuma biezinātāja
- Ķirši 🍒 var būt sulīgi
Soļi
Katliņā ar dubultu dibenu ielej ūdeni, pievieno eļļu un ielieciet uguni, līdz vārīšanās temperatūrai.
Miltus iesijā bļodā.
Tiklīdz mūsu ūdens un eļļa vārās, mēs izskatāmies tā, lai tā tur pilnībā izšķīdinātu!!! Samaziniet uguni līdz minimumam. Ielejiet izsijātus miltus un aktīvi samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu un mīkla atstātu sienas.
Mēs uzliekam pannu uz galda un sākam ievadīt pa vienai olai un kārtīgi samaisīt. Mīkla izskatīsies apmēram tā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 grādiem. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu vai ielieciet silikona paklāju. Mēs stādām savus profiterolus, izmantojot konditorejas maisiņu. Attālums starp 2-3 cm. Viņi aug.
Mēs to nosūta uz iepriekš uzkarsētu krāsni 20-25 minūtes. Tiklīdz tie ir pabeigti, atstājiet tos atdzist.
Apvienojiet krējumu-skābo krējumu ar cukura pulveri, pievienojiet vaniļas cukuru un biezinātāju. Vēlreiz samaisiet.
Mēs veidojam kūku. Paņemiet sadalītu cepšanas trauku. Katru profiterolu iemērciet krējumā un izklājiet lokā. Mēs apkaisa ar ķiršiem. Un mēs arī izveidojam 2 slāņus profiterolu skābā krējuma un ielieciet to veidnē.
Atstājiet to uz pāris stundām ledusskapī, un tas ir gatavs. Es to rotāju ar rīvētiem cepumiem un rīvētu šokolādi. Labu apetīti!
Ko gatavot jaunajam 2019. gadam?
avots