Skābi kāposti (raudzēts produkts) ir labs, jo satur gan probiotikas, gan prebiotikas (divas vienā).
Probiotikas ir mums noderīgas baktērijas, un prebiotikas ir pārtika šīm baktērijām (ja mikrokosms ir kārtībā, tad vielmaiņa ir laba).
Un aļģēs ir daudz joda, kas ir tik nepieciešams mūsu vairogdziedzera pareizai darbībai (ja jodu iegūstam ar pārtiku, tad stresa izturība pret ārējiem apstākļiem ievērojami palielinās).
Veģetārieši pusdienās bieži aizstāj gaļu ar jūras aļģēm, jo tās ir diezgan apmierinošas (ar Laminaria, Nori un citiem). Mēs periodiski gatavojam sev tik garšīgus kāpostu-jūras aļģu salātus.
Sastāvdaļas:
1. Skābi kāposti - plāksne
2. Jūras aļģes "Nori" - 3 plāksnes
3. Saldie sarkanie pipari - trešdaļa tējkarotes
4. Ingvera pulveris - šķipsna
5. Citronu - 1 ķīlis
6. Ķiploki - 1-2 ccbtsa
7. Melno piparu šķipsna
Sagatavošana
Mēs ņemam kāpostus, ielieciet tos uz šķīvja, izvelciet aļģes (ja tās ir plāksnēs), pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, piparus, pievienojiet ingveru (dabīgu garšas pastiprinātāju), izspiediet citronu sulu.
Jūras aļģes piešķir tik garšīgu garšu un smaržu šim diezgan ikdienišķajam kāpostu ēdienam, kam ir grūti pretoties!
Mēs samaisām, un garšīgie un veselīgie salāti ir gatavi (mēs nesālām, jo skābēti kāposti jau ir sālīti, bet jūs varat tos sālīt ar labu sāli vai to pašu Laminaria aļģu pulveri, tas dod sāļu garšu).
Labu apetīti, dārgie draugi! Labu veselību mums visiem.
Dalieties ar savām receptēm un abonējiet kanālu!