Krievu bērzs un skaistule, un medmāsa, un dzērājs, un sildītājs... Šis šiks baltais koks priecē acis un silda dvēseli.
Mēs periodiski gatavojam tēju no koka (mīkstās brūnās koksnes daļas zem mizas). No koka pagatavotajai tējai ir antiseptiskas īpašības, un mums garša patīk (mēs paši bērzus neapvainojam, bet tikai "plānojam" jau kāda sagatavotus apaļkokus).
Pat bērzu biezputru gatavo no koka un mizas (tā ir īpaši sulīga pavasarī, kad sokogon). Bada laikā zemnieki miltiem pievienoja sapu, lai palielinātu to daudzumu.
Sastāvdaļas:
1. Sapwood - palmas izmērs (var izgatavot no mizas)
2. Ūdens - pāris glāzes
Sagatavošana
Kā mēs to darām. Viņi dabūja malku (izraka ar nazi no svaiga pavasara, vasaras, rudens vai ziemas baļķa), iztīra bērza miza (starp citu, dezinficējošas pretsēnīšu zolītes, no kurām jūs nesvīstat, var izgatavot no bērza mizas kājas). Viņi to sadrupināja mazākos gabaliņos, ielej termokrūzē, pārlej ar verdošu ūdeni, atstāja uz nakti.
No rīta infūziju ielej kausiņā, karsē, filtrē un patērē visu dienu (mēs pievienojam bērzu kūku klijām vai citai putrai, želeju kā šķiedrvielu un bio piedevu).
Ir patīkami zināt, ka daba par mums rūpējas un meža apstākļos ir pārtika izdzīvošanai, un tās ir daudz (drīz mēs dalīsimies ar noderīgām koku, krūmu, augu sakņu receptēm, kuras tiek uzskatītas par nederīgām nezāles).
Jauku ziemas dienu, dārgie draugi! :)
Dalieties ar savām receptēm un abonējiet kanālu.
Informācija šajā kanālā tiek pasniegta kā ideja, nevis aicinājums uz darbību.