Ja jūs nozvejotas Padomju Savienību, jūs droši vien atceraties daudz lietas. No apģērbu, čuguna pannas, Vatnikov un apdares receptēm.
Jā, daudzi no viņiem tagad mums šķiet naivi, dīvaini un pat absurdi. Bet tas ir tas, ko viņi bija garšīgs nav šaubu.
Atceroties ģimenes brīvdienas un darbadienās, bieži vien nāk prātā dažas no ēdieniem. Un nesen, pārbaudot veco skapi, atrada viņas mātes kulinārijas piezīmjdatoriem no 80 gadiem.
Vēlaties uzzināt, kas bija uz receptēm?
cepumi
sastāvdaļas:
1 tase cukurs
1 tase jogurts vai jogurts
3 ēdamk. l. sviests izkusis sviests
2 olas
1 h. l. soda
milti
preparation:
Beat 1 ola un 1 olas dzeltenumu (olbaltumvielas pa kreisi) ar cukuru, jogurts, sviests un soda. Pour tik daudz miltiem. lai iegūtu mīkstu un elastīgu mīklu.
Izskrējienu mīkla desu. Apstrādāta no viņas gabalu mīklas lieluma olu.
Salikt tos veidā pastilās apaļu formu.
Beat proteīns.
Dip viena puse no tortiljas ar olbaltumvielām un sauss - nolikt uz plāts, kas ar papīru. Apkaisīt cepumi ar cukura vai sasmalcinātiem riekstiem.
Cep mēreni karsē cepeškrāsnī 15-25 minūtes.
Uzglabāt cepumus katlā ar stingru vāku.
rieksti
sastāvdaļas:
100 gr. margarīns
0,5 glāzes cukura
2 olas
1/3 tase ciete
1 h. l. soda
1 ēdamk. l. etiķis
milti (cik prasīs mīklu)
preparation:
Beat olas ar cukuru, pievieno cieti.
Soda dzēst etiķi un pārlej ar olām. Ievadiet tik daudz miltu, cik nepieciešams, lai ne pārāk plakanot.
Ieziediet forma riekstu un margarīna vai sviesta. Spread mīklu uz pannas un cept riekstiem. Sākot iebiezināto pienu.
Padomju virtuve: ļoti Kotletes no ēdamistaba saskaņā ar GOST
Taču tur bija daudz veidu cepumi, malka, shantiki, Kurniki, pelmeņi, kotletes maize, rīvmaizē, pildīti kāpostu, pildīti pipari, kartupeļu pankūkas, Olivier, kažoku... Šis saraksts var būt bezgalīgs.
Un šeit ir vēl viens, kas bieži vien atceros - sālījumi. Tagad mēs gatavojamies to savādāk.
Marinēt kā bērnudārzs (gaļas-free)
sastāvdaļas:
1.5-2 L buljons vai ūdens
1 tase gurķis brine
4 gab. kartupelis
1 burkānu
2 sīpoli
3 marinādes
0.5 stikls grūbas
2 ēdamk. l. augu eļļa
1-2 stundas. l. tomātu pasta
sāls
apstādījumi
preparation:
Pearl mieži krūtis, mazgā vairākos ūdeņos un ielej pannā ar verdošu ūdeni.
Vāra, līdz puse astes un nolaist uz sietu.
Marinēti gurķi sarīvē vai sagriež mazos kubiņos.
Put gurķus uz pannas, pievieno 3-4 ēdamkarotes. l. ūdens vai buljona, vāra uz lēnas uguns, uz 10-15 minūtes uz mazas uguns.
Ūdens vai buljons vārīties. Matēts un ielieciet kubiņos kartupeļus.
Burkānus un sīpolus tīrīt, smalcināt un apcep augu eļļā. Pievieno tomātu pastas. Sūtīt miežu zupa un dārzeņu zazharku, vāra 10 minūtes.
Pārlej katliņā sautē gurķus un sāli.
Vāra, līdz vārītiem kartupeļiem.
Aizpildiet marināde svaigu sasmalcinātu garšaugiem. Pasniedz ar skābo krējumu.
Šeit ir receptes no pagātnes!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!