Sveiki draugi! Es vēlos padalīties ar skaista sezonas dārzeņu pīrāga recepti. Noskatieties videoklipu ar montāžas un cepšanas niansēm.
VIDEO RECEPTE KRĀSAINAM PIE 👇
PIE "RUDENS RAENBOW"
- Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Manas veidnes diametrs ir 24 cm.
- Maisītājā apvienojiet miltus, sāli un garšvielas.
- Pievienojiet saldētu sviestu, sagrieztu kubiņos.
- Visu samaļ drupās.
- Pievieno vienu olas dzeltenumu, aukstu ūdeni un ātri samīca mīklu.
- Ja mīkla ir sasilusi, ielieciet to uz pusstundu ledusskapī.
- Ja tas joprojām ir auksts, tad izvelciet apli ar diametru 28-30 cm.
- Pārnes to uz veidnes, iedur to ar dakšiņu un atdzesē 40–50 minūtes.
SEZONĀ PILDĪŠANA
- Visi dārzeņi jāmazgā un jāizžāvē.
- Plāni sasmalcinātus burkānus vāriet 5 minūtes verdošā sālsūdenī.
- Arī pārējos dārzeņus smalki sagriež, sāla un cep cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
- Arī tomātus sagriež plānās šķēlēs.
- Jūs varat izmantot saulē kaltētus tomātus.
- Sasmalciniet sīpolu un krūtis.
- Ielieciet krūtis karstā pannā.
- Nedaudz apcep un pievieno sīpolu.
- Šeit sarīvē 1-2 ķiploka daiviņas un visu kopā cep, līdz sīpols kļūst zeltains.
- Izņemiet pamatni no ledusskapja.
- Mīklai virsū izklājiet pergamentu un pievienojiet pupiņas vai zirņus.
Liek desmit minūtes cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā.
PILDĪŠANA
- Apvienojiet krējumu, sāli, krējuma sieru, olu un atlikušo olu baltumu.
- Visu samaisa ar rokas putotāju.
- Gatavai pamatnei ļauj nedaudz atdzist un apakšā ievieto bekonu un sīpolu.
- Atliek visdārgākais darbs - skaisti izlikt dārzeņus.
- Viegli mainiet tos slāņos, kā vēlaties.
- Kad dārzeņi ir kārtīgi izkārtoti starp kārtām, izklājiet pildījumu.
Nosūtiet kūku uz cepeškrāsni un pazeminiet temperatūru līdz 175 ° C grādiem.
Pēc 20 minūtēm izņem pīrāgu un dārzeņus virsū apsmērē ar olīveļļu.
- Vēlreiz ielieciet kūku cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm.
- Kad veidne ir atdzisusi, noņemiet gredzenu.
SASTĀVDAĻAS:
👉 Plūmju pīrāgs, pārsteidzoši garšīgs un ļoti vienkāršs
👉 Ābolu auzu pārslu cepumi, kamēr tēja vārās
Es novēlu jums apetīti un Dievs jūs svētī!