Sveiki visiem! Šodien gatavoju otro kursu pēc vecas aizmirstas receptes. Kāposti solyanka vai cepti sautēti kāposti ar dārzeņiem un gaļu.
Noskatieties visu gatavošanas procedūru videoklipā, lai ātri pagatavotu, labāk ir izmantot divas pannas.
👇 RECEPT SĀLMEDZES AR KABBU CŪKU 👇
Garšīgs dārzeņu hodgepodge ar cūkgaļu
- Gaļu sagriež apmēram 2-3 cm kubiņos. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs.
- Marinētus gurķus vislabāk nomizot.
- Sasmalciniet svaigus garšaugus - dilles un pētersīļus.
- Uzkarsētā pannā ar augu eļļu ātri apcep cūkgaļu uz lielas uguns.
- Tad pievieno nedaudz šķidruma, sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz gatavs.
- Sildiet otro pannu ar augu eļļu. Ielieciet uz tā kāpostus un arī cepiet uz lielas uguns.
- Samaziniet siltumu, pievienojiet tomātus un laiku pa laikam maisot, vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz gatavs.
- Kad cūkgaļa kļuva mīksta, iztvaicē no tā atlikušo šķidrumu. Pievienojiet sīpolus, burkānus un sautējiet kopā.
- Kad sīpoli ir apcepti un zeltaini brūni, pievienojiet papriku un marinētos gurķus.
- Visu apcep kopā ar lielu karstumu.
- Apvienojiet divu pannu saturu.
- Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Šajā procesā pievienojiet sāli, melnos piparus un ēdamkaroti cukura.
- Kad esat gatavs, pievienojiet svaigi sasmalcināti zaļumi, samaisiet un izslēdziet apkuri.
- Uz tā ir gatavs garšīgs kāpostu hodgepodge ar cūkgaļu.
Gaļas hodgepodge recepte ar kāpostiem
600 g cūkgaļas
800 g kāpostu
250 g sīpola
250 g burkānu
250 g paprikas
250 g tomātu (100-150 g tomātu pastas)
250 g marinēti gurķi
40 g dilles un pētersīļi
sāls pipari
augu eļļa cepšanai
👇 Man ļoti patika Zen sautētie kāposti krievu valodā 👇
Es novēlu jums apetīti un Dievs jūs svētī!