Gruzīnu virtuve vienmēr ir bijusi un būs populāra, vismaz par to, ka tā ražo spilgtus un sulīgus ēdienus. Šī vistas versija neaizņems daudz laika, tāpēc tā ir piemērota regulārām ģimenes vakariņām.
Lai gan ar šādu ēdienkarti vakariņas vairs nebūs parastās, iegūstot miziņu gardas un sulīgas gaļas veidā.
VIDEO RECEPTE ⏬
Chkmeruli gruzīnu virtuve
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
Sagatavojiet cepšanas lapu vai cepšanas trauku vistas gaļai.
- Labi nomazgājiet, nosusiniet vistu, nogrieziet lieko. Iegriez liemeni krūtīs.
- Griežot liemeni, nav īpašu noteikumu par to, ko sagriezt, izlemiet pats, kā jums vislabāk patīk. Kāds saīsina kājas, kāds aiziet. Vienkārši vadieties pēc savas gaumes un mājsaimniecības gaumes.
- Vistas iekšpusē un ārā berzē ar ajiku.
- Ja tas ir pikants, atšķaida ar augu eļļu. Atstāj iedarboties 10-15 minūtes.
- Viegli ielieciet vistu uz cepešpannas, neplēšot foliju.
- Nosūtiet uz cepeškrāsni līdz vārīšanai.
Cep 30-50 minūtes atkarībā no izmēra.
Pirmās 20 minūtes pārklājiet ar foliju, pēc tam noņemiet un atstājiet cepšanai atvērtu.
- Katliņā ielej pienu, izspiež ķiplokus, uzvāra un atstāj vārīties.
- Gatavo vistu pārnes uz dēļa un ļauj atdzist.
- Sagrieziet vistu porcijās, izmērā pēc personīga ieskata.
- Garšo piena mērci.
- Vistu liek katliņā un pārlej ar mērci.
- Liek uz plīts un uzvāra mērci.
- Izslēdziet apkuri. Vistas gaļa ir gatava!
- Čkmeruli tradicionāli pasniedz ar plātsmaizi un svaigiem garšaugiem.
Es novēlu jums apetīti!
Ja jums patīk recepte:
- abonēt manu kanālu,
- patīk,
- uzrakstiet savu viedokli komentāros un
- dalieties receptē ar draugiem sociālajos tīklos.
Lieliskas viņu gruzīnu virtuves receptes:
Īsta harčo zupa
Čakhokhbili - gruzīnu virtuve
Kā garšīgi pagatavot jebkuru vistas gaļu
Sulīga vistas krūtiņa, ātra un garšīga recepte