Šodien, 10. februāris, nav tikai svētki, kuru ir daudz, bet gan hoo svētki, ar senu nozīmi. Brauniju diena. Un ne tikai braunijs, bet, pēc seniem avotiem, braunija pabarošanas un nomierināšanas diena. Šeit mēs uzskatām, ka īpašnieki ir savās mājās. Daži par saimniekiem atzinuši mājdzīvniekus, kas arī nav izslēgts. Bet, ja tā padomā: cik daudz laika lielākā daļa no mums paliek mājās? Vienmēr biznesā, darbā, lidojumos... Un braunijs - viņš vienmēr ir fermā) Tātad, kurš ir boss mājā?! Ikviens zina, ka viņam, šim mazajam saimniekam, ļoti patīk: piena produkti un saldumi. Ne velti šodien viņi iesaka cepeškrāsnī likt apakštasīti ar pienu) Bet mēs darīsim citādi. Kūka! Uz krējuma, ar krējumu - uz krējuma. Tātad tas, kas tika apspriests vakar. Steidzu rakstīt no rīta, pēkšņi kāds vēlas uzbūvēt līdzīgu gardumu vakara tējai. ☕ Un lai visi iedomājamie un neiedomājamie neredzamie spēki saglabā jūsu māju, draugi! #spēles
Sastāvdaļas: Skābais krējums, Rīvēta šokolāde, Mīklai: saldais krējums, cukurs, milti (ap 400 g), soda, Konditorejas izstrādājumi dekoram, sāls
Gatavošanas metode:
Protams, šī kūka var būt apaļa vai kvadrātveida. Bet tā kā Lācis ir olimpiskais, lai viņš ir laipns un ievēro! Atbilstoši vēlamajam topošās kūkas izmēram no kartona izgrieziet veidni - lācīša galvu.
Es vakar detalizēti rakstīju par krēmu, un viņi to paņēma kūkai. Bet, ja vēlaties, tas var būt jebkurš jūsu krēms, balts, kafija, šokolāde utt., tāpēc mēs par to sīkāk nerunāsim. Galvenais, lai pietiek!
Mīklai sakuļ saldo krējumu, sodu, cukuru un šķipsniņu sāls. Pa daļām pievienojiet miltus. Var būt nepieciešams nedaudz mazāk - no kvalitātes. Mīciet mīkstu mīklu un labi mīciet, lai tā neliptu pie rokām un griešanas virsmas. Sadaliet 6 vienādās daļās.
Ja kūka ir liela diametrā, varat iegūt 4 vai 5 stundu mīklas gabalus. Katru uz miltiem apkaisītas virsmas izrullē ļoti plāni, apmēram 3 mm. Saskaņā ar veidni no mīklas izgrieziet topošo kūku. Un tā tas ir ar visiem. No iegūtajiem lūžņiem arī veido kamolu, arī izrullē un izgriež formu. Tādā veidā jūs iegūstat 7 mazas kūciņas, piemēram, manas, vai 5-6 platākas.
Ja tas ir iecerēts, kā šeit, tas ir Mishka, tad no mazākajiem lūžņiem izveidojiet 3 apļus, plakanus un mazus - dekorēšanai. Gatavās kūkas cep 12-15 minūtes t 150-160, ne augstāk. Gatavām kūkām jābūt gaiši zeltainām. Nepārcepiet, lai nesanāk grauzdiņi.
Atdzisušās kūkas saliek vienu virs otras, biezi apsmērējot ar krēmu. Tālāk labi ietauko kūkas malas. Augšus un sānus bagātīgi apkaisa ar rīvētu šokolādi.
Nākamais ir dekors. Lūk, laipna lāča fizionomija, ar konditorejas dekora palīdzību. Kūku vēlams 3-4 stundas paturēt aukstumā. Un - labu apetīti jums, kā arī jūsu braunijai!