Šodien es vēlos jūs uzaicināt sagatavot vienkāršu un ātri pagatavojamu, garšīgu mājās gatavotu šokolādes Twickers kūku.
Mīksta, neprasa impregnēšanu, neticami garšīgas šokolādes kūkas, pagatavo ļoti ātri, pēc principa viss ir sajaukts un gatavs. Tie tiek cepti ar vienu kūku tikai 11 minūtēs.
Arī krējumu no vārīta iebiezināta piena ar riekstiem un glazūru gatavo ļoti vienkārši un ātri.
Kopējais kūku pagatavošanas laiks ir ne vairāk kā 1 stunda, un tad jums jāgaida, līdz glazūra sacietē, un jūs varat baudīt!
Maniem bērniem torte patika. Viņi teica, ka kūka bija kā Twix un Snickers, un garšīgāka nekā abas kopā.
Tāpēc nosaukums Twickers kūka!
Gatavosim
Sviestu un vārītu iebiezinātu pienu iepriekš izņemiet no ledusskapja; tiem jābūt istabas temperatūrā.
Mīklu gatavo ļoti ātri, tāpēc jūs varat nekavējoties ieslēgt cepeškrāsni un uzkarsēt līdz 180 grādiem.
Pakāpenisku video recepti varat noskatīties manā zemāk esošajā videoklipā
- Iesijā bļodā 180 grami vai 9 ēd.k. līmeņa karotes kviešu milti
- Piebildīsim 150 grami vai 7,5 ēd.k. līmeņa karotes Sahāra
- 3 grami vai 2/3 tējk. karotes cepamais pulveris mīklai
- 5 grami vai 2/3 tējk. karotes soda
- 2 grami vai 1/2 tējk karotes sāls
Visas sastāvdaļas sajauc kopā.
- Piebildīsim 80 grami vai 8 pilnas mākslas. karotes dārzeņu eļļa bez smaržas
- 2 olas
Maisa līdz viendabīgai masai.
Nav nepieciešams ilgi mīcīt, galvenais ir tas, ka visas sastāvdaļas ir apvienotas.
- 60 grami vai 6 ēd.k. līmeņa karotes kakao, aizpildīt 150 grami vai ml verdošs ūdens.
Maisa, līdz kakao ir pilnībā izšķīdis.
Mēs mīklai nekavējoties pievienojam karstu kakao un visu sajaucam līdz viendabīgumam, ne uz ilgu laiku.
Visu mīklu ielej uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Mēs izlīdzināmies.
Manas cepešpannas izmērs ir 39 x 32 cm.
Mēs noņemam cept krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 10 - 15 minūtes. Mana kūka tika cepta 11 minūtes.
Cepšanas laiks būs atkarīgs no jūsu izveidotās garozas biezuma un temperatūras krāsnī.
Kūkas gatavību pārbaudām ar koka iesmu, caurduram, ja tā ir sausa, tad kūka ir gatava.
Izņemiet kūku no krāsns un izgrieziet kūku slāņus.
Nogrieziet kūku ap malu. Dekorējot kūku, jūs varat sasmalcināt atgriezumus drupās un apkaisa tos kūkas sānos. Ja jūs neplānojat kaisīt malas ar drupām, tad jūs varat tos vienkārši ēst, tie ir garšīgi paši par sevi.
Gatavo kūku sadaliet 4 daļās.
Ļaujiet kūkām atdzist līdz istabas temperatūrai.
Kamēr kūkas atdziest, sagatavo krēmu
150 grami cepta zemesrieksti vajag samalt.
Zemesriekstus var aizstāt ar jebkuriem riekstiem, kas jums patīk.
Ar maksimālo maisītāja ātrumu pārspējiet 150 grami mīksts sviests, telpas temperatūra.
Eļļai jābūt vieglai un gaisīgai.
Tālāk sviestam pievienosim 300 gramus vārīta iebiezināta piena. Sviestam un pienam jābūt vienādā istabas temperatūrā.
Katram pievieno vienu ēdamkaroti iebiezināta piena.
Un kārtīgi sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai.
Tātad pamazām sviestā ievada visu iebiezināto pienu.
Noteikti ņemiet kvalitatīvu iebiezinātu pienu, kas satur tikai pilnpienu un cukuru.
Man nav šķidra iebiezināta piena, tas lieliski saglabā formu.
Ja jums ir šķidrs iebiezināts piens, būs nepieciešams ilgāks laiks, līdz kūka stabilizējas, vai vairāk sviesta. Pielāgojiet krēma konsistenci atbilstoši savam iebiezinātajam pienam.
Krēmā ielej visus sasmalcinātos zemesriekstus.
Maisa līdz viendabīgai masai. Krēms ir gatavs.
Ielieciet pirmo kūku uz šķīvja.
Uzstādiet noņemamu veidni ar acetāta plēvi.
Sadaliet vizuāli krēms 3 daļām un kūku pārklāj ar 1/3 krēma.
Pārklāj ar otro kūka slāni, nedaudz nospiediet uz leju.
Mēs pārklājam ar nākamo 1/3 krēma.
Pārklāj ar trešo kūku. Mēs arī nedaudz nospiežam uz leju.
Mēs pārklājam kūku ar atlikušo krējumu.
Pārklāj ar ceturto kūku. Pēdējo kūku lieku otrādi. Lai kūka virspuse būtu vienmērīgāka.
Nedaudz nospiediet uz leju.
Ievietojiet kūku ledusskapī un sagatavojiet glazūru
- 40 grami vai 4 ēd.k. karotes piens un 60 grami sviesta
Karsē mikroviļņu krāsnī vai uz plīts līdz karstumam.
- Lej karstā pienā ar sviestu 100g sasmalcina šokolāde ar kakao saturu 50%.
Ielejiet tā, lai šokolāde būtu pilnībā pārklāta ar pienu.
Pagaidīsim pāris minūtes, līdz šokolāde izkusīs.
Un visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
Piepildiet kūku ar glazūru. Mēs izlīdzināmies.
Mēs ievietojam kūku ledusskapī, ļaujiet glazūrai sasalt.
Kad matējums ir sacietējis, kūku var atbrīvot no veidnes un plēves.
Mēs dekorējam kūku, kā vēlaties, vai atstājam to tādu, kāda tā ir.
Kūka ir garšīga ar bagātīgu šokolādes garšu.
Brīnišķīga kūka mājas tējas dzeršanai un viesu sagaidīšanai!
Sastāvdaļas paredzēts kūkai izmērs 15 x 18,5cm, augstums 7,5 cm, svars 1360 grami.
Mīkla
2 gab. - ola
80 grami - augu eļļa (8 pilnas ēd.k. karotes)
180 grami - kviešu milti (9 ēd.k. karotes bez slaida)
150 grami - cukurs (7,5 ēd.k. karotes bez slaida)
3 grami - cepamais pulveris mīklai (2/3 tējk. karotes)
5 grami - soda (2/3 tējk. karotes)
2 grami - sāls (1/2 tējk. karote)
150 grami - verdošs ūdens
60 grami - kakao (6 ēd.k. karotes bez slaida)
Krēms
300 grami - vārīts iebiezināts piens
150 grami - sviests
150 grami - grauzdēti zemesrieksti
Glazūra
100g - tumšā šokolāde ar 50% kakao saturu
40 grami - piens (4 ēd.k. karotes)
60 grami - sviests
Es iesaku arī apskatīt lapu ar šo recepti.
Vienkārša un ātri pagatavojama šokolādes kūka. Viss ir sajaukts un gatavs