Sveiki, dārgie lasītāji! Es priecājos jūs sveikt manā kulinārijas kanālā!
Šodien es vēlos dalīties ar jums trīs ļoti ekonomiskos vistas zupas traukus.
Es tikai jautāju - kartupeļi, makaroni vai rīsi? Un pēc vairākuma lūguma es jau zinu, kādu ēdienu gatavošu šodien.
Vistas zupas komplekts- sagriezts vistas skelets, mugura, skrimšļi, āda, kakls un dažreiz vistas spārniņi.
Es vienmēr izmantoju vistas zupas komplektu bagātīgam buljonam. No šāda buljona tiek iegūti budžeta un garšīgi ēdieni.
Izmēģiniet to un pārliecinieties pats!
Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:
- 1 x vistas zupas komplekts (t.i., vienas vistas daļas)
- burkāni - 1-2 gab.
- sīpoli-1-2 gab.
- augu eļļa - cepšanai
- tomātu pastas vai garšvielu uz tomātu bāzes - 2-3 ēdamk. l.
- milti-2-3 ēdamk. l.
- kartupeļi, makaroni vai rīsi - ņem buljona tilpumu
- ūdens buljonam - aplūkojiet katla tilpumu
- lauru lapa, malti melnie pipari, sāls pēc garšas
Sāksim gatavot.
Šādu ēdienu ir ērti pagatavot katlā vai augstā pannā.
Nomazgājiet vistas komplektu un ielieciet to katlā.
Aizveriet ar vāku un apcepiet uz lielas uguns, vispirms vienā pusē, tad otrā pusē.
Viss tiek cepts ļoti ātri, tāpēc mēs iepriekš sasmalcinām sīpolu un burkānu (burkānus var sarīvēt uz rupjas rīves).
Pievienojiet sīpolu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai, pēc tam dariet to pašu ar burkāniem.
Piepildiet ar aukstu ūdeni.
Pārklāj ar vāku, uzvāra, pievieno sāli, lauru lapu, melnos piparus un vāra 30-40 minūtes.
Šādu buljonu var pagatavot iepriekšējā dienā, atdzesēt, izņemt lauru lapas un vistas gabaliņus, ievietot ledusskapī vai sasaldēt.
Tagad ķersimies pie “pildījuma”. Kartupeļi, makaroni vai rīsi - izvēlieties! Trīs dažādi pildījumi un trīs dažādi ēdieni.
Trauks Nr.1 ar kartupeļiem.
Gatavā buljonā pievienojiet tomātu pastu vai mājās gatavotu garšvielu uz tomātiem, miltus, kārtīgi samaisiet un uzvāra. Sagrieziet kartupeļus lielos gabaliņos un nosūtiet tos uz vārīšanās buljonu. Pagatavojiet kartupeļus līdz mīkstumam.
Trauks Nr. 2 ar makaroniem.
Gatavā buljonā pievienojiet tomātu pastas vai mājās gatavotu garšvielu uz tomātiem, labi samaisiet un uzvāra. Mēs nosūtīt makaronus uz vārīšanās buljonu. Vāra līdz maigumam.
Trauku numurs 3 ar rīsiem.
Gatavā buljonā pievienojiet tomātu pastu vai mājās gatavotu garšvielu uz tomātu bāzes, labi samaisiet. Noskalojiet rīsus un pievienojiet tos buljonam. Vāra, līdz rīsi ir pagatavoti.
Pēc garšas varat pievienot iecienītākās garšvielas, svaigus garšaugus.
Labu apetīti!
Ja raksts izrādījās noderīgs, piemēram,abonētmanam kanālam GARŠU LABORATORIJA. Dalieties ar draugiem sociālajos tīklos. tīklos un atstājiet savus komentārus. Paldies.