Es mīlu Lieldienas. Šajā dienā Kristus tika augšāmcēlies un piepilda cilvēku sirdis ar prieku, žēlsirdību un mīlestību. Cilvēki sveicina viens otru ar vārdiem "Kristus ir augšāmcēlies", pasniedz viņiem Lieldienu olas, aicina viņus uz galda un cienā ar Lieldienu kūkām un Lieldienām, atbilstoši tradīcijai.
Es gatavoju tradicionālās Lieldienas ne visai tradicionāli. Es vēršu jūsu uzmanību uz netradicionālu, bet ļoti garšīgu Lieldienu recepti.
Lieldienas ar žāvētām aprikozēm, rozīnēm un riekstiem
Par 1 kg biezpiena biezpiena jums būs nepieciešams:
- 150 gr. sviests
- 1 ēd.k. l. Sahāra
- 2 vārīti olu dzeltenumi
- 1 glāze krējuma
- 6-7 gab. žāvēti aprikozes un rieksti
- 0,5 glāze rozīņu
- citrona miziņa (pēc garšas)
- želatīns
- vanilīns
Sagatavošana
1. Mēs ņemam 20 gr. želatīnu un atšķaida nelielā daudzumā auksta vārīta ūdens. Atstāj uzbriest siltā vietā. Mikroviļņu krāsns ir ideāls.
2. Krūzē sasmalcina sviestu un cukuru, pievieno sauju sasmalcinātu riekstu, smalki sagrieztu žāvētu aprikozes, mazgātu un žāvētu rozīņu, vārītu olu dzeltenumus.
3. Biezpienu noslauka ar sietu vai sasmalcina ar mikseri, pievieno vanilīnu, rīvētu citrona miziņu un glāzi svaiga krējuma.
4. Uzkarsētu uzbriedināto želatīnu uz lēnas uguns, līdz tas ir izšķīdis, un pievienojiet to biezpiena masai, samaisiet.
5. Mēs izkaisām biezpiena masu veidnē, pārklājiet un uz augšu ielieciet apspiešanu. Atstāj ledusskapī 6 stundas.
6. Pirms pasniegšanas jums vajadzētu turēt Lieldienu kūku nedaudz karstā ūdenī, apgriezt to un ievietot traukā.
Šīs Lieldienas ne tikai rotās Lieldienu galdu, bet arī kļūs par saldu un gardu cienastu.
Labu apetīti!
ABONĒJIETIES KANĀLĀ