Šodien es jums pastāstīšu kaut ko interesantu recepte gaļas bumbiņu gatavošanai sīpolu apvalkā un bekonā. Es nolēmu izmēģināt šo kulinārijas jaunumu pirms dažām dienām, un tas izrādījās ļoti garšīgs otrais ēdiens. Gatavojot ēdienu, tradicionālā sīpola garša pazūd, un tā vietā parādās malta gaļa patīkams dūmakas aromāts, it kā bumbiņas gatavotos uz atklātas uguns. Nogaršojis jaunumu, paštaisīts viņi pieticīgi teica: "jūs to varat atkārtot". Un mans vīrs šo ēdienu sauca par "Meat Cipollino".
1. Mēs sagatavojamies malta gaļa (500-600 grami). Man bija cūkgaļa un vistas gaļa. Pievienojiet vienu sīpolu, kas sarīvēts uz rupjas rīves, sāli, piparus, pievienojiet dilles, pētersīļus, zaļos sīpolus. Lai maltā gaļa būtu mīkstāka un sulīgāka, pievienoju, sarīvēju, puse maza kartupeļa. Rūpīgi mīciet. Ritiniet fotoattēlu pa labi.
2. Apgrieziet malas abos galos un uzmanīgi noņemiet sīpolu virskārta. Mēs piepildām sīpolu bumbiņas ar maltu gaļu un iesaiņojam ar plānām bekona sloksnēm, kuras mēs salabojam ar zobu bakstāmiem. Vienai bumbiņai pietiek ar 2-3 bekona sloksnēm, bet, ja ir daudz bekona, tas var pārklāt visu sīpola virsmu. Ritiniet fotoattēlu pa labi.
3. Mēs ieliekam gaļas bumbiņas iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 220 grādiem un cep 50 minūtes. Šajā laikā bumbiņas ar iegūto sulu aplej divas reizes. Mēs izņemam bumbiņas no krāsns, noņemam zobu bakstāmos un pasniedzam uz salātu lapām ar dārzeņiem. Ļoti garšīgs un neparasts. Man patika raksts - pieliec īkšķi! Ritiniet fotoattēlu pa labi.