Es vēlos dalīties ar jums metodi sagatavošanas Hruščova mīklas, kas ir piemērots visiem rauga kūka veidu.
No tā ārā garšīgas kūkas un smalkmaizītes, pīrāgi, barankas, pica, Kurniki, Rastegaev uc
Hruščovs mīkla atšķirībā parasto rauga raudzētu mīklu ievieto piemērotā vēsā vietā, piemēram, ledusskapī. Tas ir lieliski saglabāta tajā pašā ledusskapī līdz divām dienām, kas cieši paketi.
Cepšana no Hruščova mīklas iegūst vienkārši ideāls: gaisīgo un mīksta. Produkti ir patīkama garša un krēmveida vienlaicīgi ne ilgs laiks sastāvējies.
sastāvdaļas:
2-3 tases miltu
200 ml silta piena
ola
80 gr. sviests
40 ml augu eļļas
0.5 stundas. l. sāls
1 h. l. cukurs
1 h. l. sausais raugs
preparation:
1. Izsijāt miltus divreiz, lai bagātinātu to ar skābekli.
2. Piens tiek sildīts. Pārējās sastāvdaļas ir pārāk silts vai istabas temperatūra.
3. In bļoda pour 1 tase miltu, sāli, cukuru un raugu. Maisa.
4. Tad pārlej ar siltu pienu, miltus, kausētu sviestu un augu eļļu. Ir arī pārtraukums olu.
5. Sajauc mīklu, līdz uniformā. Tad, vairākos posmos ieliet atlikušos miltus, katru reizi rūpīgi vymeshivaya mīklas.
Mīklai jābūt mīksts, elastīgu un ļoti lipīgs.
6. Mīklu bļodā un pārklāj bļodu ar pārtikas plēves uz augšu vai ielikt plastmasas maisiņā.
7. Noņemt mīklu ledusskapī uz vismaz 2 hr. Šajā laikā tas palielināsies par 2-3 reizes.
Svarīgi! Ja mīkla nepalielina, lielākā daļa vīnu ir nesvezhesti rauga.
8. Nāk klajā mīklu no ledusskapja, lai dotu tai sasilt par 30 minūtēm līdz istabas temperatūrai.
Lai izveidotu mīklu pīrādziņi, smalkmaizītes, barankas, vai kaut kas cits.
Good luck ar savu maizes!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!