Es gribu uzreiz pateikt, ka šajā salātu versijā es izmantoju garneles. Es zinu, ka daži cilvēki domā, ka vēžveidīgos un visādus rāpuļus nevajadzētu ēst arī gavēņa laikā, tāpēc, ja šīs kārtības piekritējs, tad vienkārši nelieciet garneles, viss pārējais ir ekskluzīvi iespējams tur ir. Es arī izmantoju liesu majonēzi.
Salātu porcijām (4 porcijām) mums ir nepieciešams:
- Avokado - 2 gab.
- Tomāti (man ir mazi) - 4 gab.
- Garneles - 200 gr.
- Citronu - 1gab.
- Zaļie
- Liesa majonēze
Esmu gatavojis šos salātus simts reizes, bet tas ne vienmēr izdevās, un šeit salātu garša nekādā ziņā nav atkarīga no jūsu prasmes - lomu spēlē tikai pareizais avokado. Bieži veikalos var atrast kādu avokado izskatu, kaut ko grumbuļotu un bez krāsas vai garšas. Fotoattēlā jūs redzēsiet to abpusēji izdevīgo variantu, kas ir ideāli piemērots salātiem, lai gan avokado cienītāji zina dārgos augļus, tāpēc izvēlieties sevi.
Nākamā sastāvdaļa, par kuru es gribētu runāt, ir citrons. Šie salāti nevar būt bez citrona. Pirmkārt, obligāti jālej avokado ar citronu sulu, lai tā netiktu tumšāka, un, otrkārt,. Es iztukšoju sulu tukšajā avokado laivā, pirms to pildīju ar salātiem. tas piešķir īpašu pikantumu.
Viss tiek darīts ļoti vienkārši. Avokado sagrieziet gareniski, noņemiet kaulu, ar nazi uzmanīgi izgrieziet mīkstumu (ar karoti var dari, bet mums vajadzēs sagriezt augļu mīkstumu, tāpēc, lai to nepārvērstu par putru, labāk griezt). Smalki sagriež kubiņos.
Citronu sagriež divās daļās un pārlej ar avokado ar citrona sulu.
Smalki sagrieziet tomātu un garneles.
Virsū apkaisa ar zaļumiem.
Pievieno liesu majonēzi.
Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un salājam salātus avokado mizas laivās.
Tas ir viss! Salāti gatavi! Labu apetīti visiem!